東京康萊德酒店在「まるき葡萄酒」的協助下打造的2005年份原創調配葡萄酒，於9月1日（一）起在館內各餐廳開始供應。
據悉這是為紀念該酒店開幕20週年而打造的珍貴葡萄酒。
以下為您帶來詳細內容。
關於原創調配葡萄酒
東京康萊德酒店與現存日本最古老的酒莊「まるき葡萄酒」攜手打造的2005年份原創調配葡萄酒。
以「溫故知新」為主題，以開幕年份2005年的Muscat Bailey A為基底，並混釀了2%誕生於山梨縣的甲斐Noir之特別葡萄酒。
據悉這款酒歷經20年熟成，在深沉而柔順的風味中，融入了新鮮果實與礦物感，呈現出兼具和之心的高雅含蓄與跨越國界的無界親和力之風味。
此外，酒標採用以酒店館內藝術作品為靈感的原創設計等，處處展現對細節的講究。
餐酒搭配範例
東京康萊德酒店擁有4間餐廳以及酒吧＆酒廊，能享用以嚴選時令食材烹製的獨特料理，並由活躍於全球的行政侍酒師森本美雪率領侍酒師團隊挑選飲品進行佐餐搭配，是一間備受葡萄酒愛好者青睞的酒店。
本次提出了這款原創調配葡萄酒的餐酒搭配範例。
★炭烤和牛 / 日本料理「風花」
紅葡萄酒與牛肉的經典組合。熔點低且入口即化的和牛，與歷經20年熟成、細緻滑順的葡萄酒質地相得益彰，襯托出彼此的美味。
★岩手縣產白金豚鄉村肉派 沙拉風味 25年熟成巴薩米克醋 / 摩登法式料理「Collage」
經過20年熟成、帶有乾燥無花果與櫻桃香甜酒般風味的葡萄酒，為白金豚圓潤優雅的油脂甘甜增添層次的搭配。請將這款特別的葡萄酒與「Collage」的招牌料理一同品嚐。
★China Blue東京烤鴨 / 中國料理「China Blue」
加入China Blue獨家巧思、結合鴨肉與炸腐皮的北京烤鴨。越嚼越濃郁的風味，更加凸顯出歷經20年熟成的單寧柔順感。
東京康萊德酒店與まるき葡萄酒攜手合作所實現的迷人調配葡萄酒。
請務必藉此機會品嚐看看。
參考資料
開幕20週年紀念原創調配葡萄酒 概要
供應期間：2025年9月1日（一）～
供應地點：酒吧＆酒廊「TwentyEight」、全日餐廳「Cerise」、日本料理「風花」、摩登法式料理「Collage」、中國料理「China Blue」，以及客房餐飲服務
※客房餐飲服務預計於10月左右開始供應。
價格：每瓶 35,300日圓
洽詢方式：官方網站或 03-6388-8745 （餐廳預約專線）
※售完為止。
※顯示價格已包含稅金及服務費。
※顯示內容及價格可能因進貨情況而有所變更，恕不另行通知。
※圖片僅供參考。