在瀏覽NIHON WINE.JP的讀者中，或許也有些人「想釀造葡萄酒」或本身就是「葡萄酒釀造者」。
對於這些從事或渴望從事釀酒工作的人，株式會社ATAGO推出了一款值得推薦的產品。
那就是能在葡萄汁發酵過程至最終階段進行線上發酵管理的濃度監測儀「CM-800alphaワインスケール」。
接下來就為大家介紹這是一款什麼樣的產品。
全球多國使用、值得信賴的濃度計！
「CM-800alphaワインスケール」是一款能在葡萄汁發酵過程至最終階段進行線上發酵管理的儀器。
產品陣容包括……
CM-800α -Wine(Baume)
CM-800α -Wine(Oe/GER)
CM-800α -Wine(TA)
此外，製造商為了配合各國不同的指標，提供了Baume、T.A、Oe/GER等規格，讓人十分安心。
選擇CM-800α系列的5大特點
CM-800α系列之所以備受青睞，有以下5個要點。
①平面稜鏡，安全衛生
接液部為完全平整的設計。
透過完全平整的設計，能將樣品液附著在稜鏡表面上的情況降至最低，非常衛生。
為了消除稜鏡表面與稜鏡座之間產生的微小段差，製造時會以1/100mm為單位重新研磨稜鏡座。
②可依安裝地點選擇合適的安裝方式
安裝方面，有安裝於管路上的款式，以及可直接安裝於酒槽的卡箍規格款式，能配合安裝地點選擇最合適的機種。
③透過超音波清洗裝置與稜鏡刮刀強化衛生與穩定測量
因樣品液的性質，若長時間測量難免會附著在稜鏡表面上，為此原廠準備了防附著用超音波裝置US-α／稜鏡刮刀。
為了清潔稜鏡表面，完全不需要每次都停止生產線，也不必反覆拆卸線上折射計。
④檢測部與運算部一體成型，小巧緊湊
前面具備操作與顯示部，背面配有感測檢測部的單元型線上折射計。小巧的尺寸非常適合安裝於各個生產製程中。
⑤全球80國實績，品質安心有保障
線上濃度計在使用中若發生故障，就必須停止生產，將會對客戶的生產造成重大影響。
因此，對產品而言，令人安心的信賴度與實績是極為重要的關鍵。
CM-800α系列上市20多年來，是享譽全球的長銷產品，萬一發生故障，還提供備用機借用服務，帶來完善的支援體系。
以值得信賴的產品投入葡萄酒釀造！
葡萄酒是一種細膩的酒類。
希望葡萄酒釀造者也能善用這類器具，持續釀造出品質健全優良的葡萄酒。
參考資料