由公益財團法人日本Care-Fit共育機構所營運的多元共融酒莊「Care-Fit Farm酒莊（山梨縣甲州市勝沼町）」，推出了10款自然酒。
本次販售的葡萄酒，皆使用山梨縣勝沼自家農園所生產的葡萄釀製而成。
接下來就為大家介紹這些葡萄酒有著什麼樣的特色。
關於Care-Fit Farm酒莊
「Care-Fit Farm酒莊」自2016年起於山梨縣勝沼展開葡萄栽培，是一間作為身心障礙者就業支援事業而展開活動的酒莊。
於2018年取得釀造許可證，發展成為身心障礙者與高齡者等各式各樣多元人才共同參與葡萄酒釀造的「多元共融酒莊」。
該酒莊於山梨縣甲州市勝沼町的農田中栽培的品種，包括釀酒用的麝香貝利A與甲州，以及鮮食用的晴王麝香葡萄與比歐內葡萄等。
盡可能減少化學肥料與殺蟲劑的使用，持續以貼近自然的狀態培育葡萄。
此外，自2020年起更活用天然酵母展開了自然酒的釀造。
在永續社會備受關注的當下，他們認為打造能讓多元人才發揮所長並感受工作價值之環境，以及培育並消費在地農產品的生產過程，正是通往未來社會的關鍵契機。
關於〈ToxicⅡ2020〉
本次「Care-Fit Farm酒莊」所推出的10款自然酒當中，特別值得注目的就是〈ToxicⅡ2020〉這款酒。
100%使用自家農園的麝香貝利A，不添加抗氧化劑，以天然酵母發酵。
充分展現葡萄原有的風味，並於法國橡木桶中陳釀，採無補糖、無過濾等講究的完全無添加手法精心打造而成。
順帶一提，商品名稱中所使用的「Toxic」，帶有“令人上癮”之意。
據說是以「好喝到讓人上癮、忍不住想一喝再喝的葡萄酒」這樣的寓意命名為Toxic。
此外，因為是釀造者的第二部作品，所以據說加上了「Ⅱ」。
口感為略帶中等酒體的干型風格，非常適合搭配帶有高湯風味的清爽燉煮料理，或是簡單調味的豬肉及雞肉料理。
請務必品嚐這款將葡萄原本個性發揮到淋漓盡致的勝沼麝香貝利A。
從葡萄酒開始實踐綠色道德消費
該酒莊表示：“希望大家能藉由新發售的10款葡萄酒，親身體驗朝向永續社會邁進的綠色道德消費”。
包含〈ToxicⅡ2020〉在內新發售的10款自然酒，除了山梨縣內的實體店面外，亦可於樂天（https://www.rakuten.co.jp/carefitfarm/）選購。
“從葡萄酒開始實踐綠色道德消費”。
不妨藉此機會，帶一瓶回家品嚐看看吧。
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