於淡路島營運自然循環型設施的「Awaji Nature Lab＆Resort」，將自4月26日（六）起舉辦共計3梯次的「自然派葡萄酒釀造家『大岡 弘武』葡萄酒講座」。
以下為您介紹詳細內容。
關於「自然派葡萄酒釀造家『大岡 弘武』葡萄酒講座」
擔任「自然派葡萄酒釀造家『大岡 弘武』葡萄酒講座」講師的大岡 弘武先生，是經營岡山縣酒莊「La Grande Colline Japon」的自然釀造家。
本講座除了由自然派葡萄酒釀造家傳授自然酒的基礎知識以及生產、釀造差異的課堂學習外，還能透過淡路島獨有的葡萄園與釀造所田野學習，實際了解葡萄轉化為葡萄酒的過程。
關於內容
講座將自4月26日（六）起共舉辦3梯次。
第1梯次於4月26日（六）進行，題目為「何謂自然酒」，將解說法國對自然酒的定義，以及有機栽培與慣行栽培的差異。
第2梯次於5月24日（六）進行，主題為「葡萄園的一年與葡萄酒釀造」，深入探討栽培地區的整枝方式差異對葡萄酒風味帶來的影響。
作為最終梯次的第3回將於6月28日（六）登場，主題為「釀造技法與葡萄酒的差異」，透過比較一般釀造法與自然酒釀造法，學習豐富的釀造知識。
對自然酒感興趣的朋友，不妨把握機會報名參加吧。
參考資訊
『自然派葡萄酒釀造家 ラ グランドコリーヌジャポン「大岡 弘武」葡萄酒講座』概要
日期：4月26日（六）、5月24日（六）、6月28日（六）
時間：13：00～15：45（12：30開始報到）
內容：自然酒基礎知識與釀造相關田野學習，附大岡弘武先生精選的9種自然酒（每梯次提供3種）品飲
費用：
33,000日圓（含稅）／人 ※僅第一梯次講座可單堂受講/12,000日圓（含稅）／人
預約：https://reserva.be/awajinlr
地點：Awaji Nature Lab & Resort（兵庫縣淡路市野島常盤1510−4）
洽詢：Awaji Nature Lab & Resort（由株式会社パソナ農援隊營運）
E-mail：awaji_nlr@pasona-nouentai.co.jp