ANA皇冠假日酒店金山名古屋將於2月24日（五）限定舉辦品味冬季珍味與日本葡萄酒新品牌「FROM FARM」之夜。
這是能一同品嚐該品牌葡萄酒與「たん熊 北店」所提供之冬季美味的特別日子。
接下來為您介紹詳細內容。
關於「FROM FARM」
「FROM FARM」是三得利旗下的日本葡萄酒品牌。
為了向更多賓客傳遞日本葡萄酒的魅力——這是在日本風土中，憑藉釀造者的技術與愛心，從葡萄園孕育而生的美酒，而於今年9月推出的備受矚目葡萄酒品牌。
該酒店針對重視源自天然、地產地消以及釀造者故事等價值的賓客企劃了本次套餐。
希望能讓賓客親自體會由青森縣、山梨縣、長野縣等葡萄釀造而成的葡萄酒之生機氣息。
關於料理
本次負責料理的是たん熊 北店 名古屋店的店長兼料理長松本晉一先生。
當天的菜單整理如下。
菜單
＜前菜＞季節拼盤
＜吸物＞清湯風味 蛤蜊真丈 鶯菜 柚子
＜向付＞白肉魚裹鯡魚卵 本鮪 白絲蔥 文甲烏賊松笠 配菜一式
＜進肴＞
各式下酒小菜／〇帆立貝酒盜 〇乾梅酒粕博多揚 〇海參腸 襯山藥 〇聖護院蕪菁 〇近江蒟蒻吹風 〇豆腐乳 豆腐鹽糀漬 〇酥炸魚骨 〇榻榻米沙丁魚乾 〇平松椎茸烏魚子燒 〇諸胡 〇長藥 〇各式起司 〇白肉魚淋橙醋
＜烤物＞照燒鰤魚 柚子泥 醋漬蔬菜
＜溫物＞柴汁酒粕風味
＜炸物＞紫蘇炸蝦・酥炸 星鰻 山菜
＜醃菜＞醃菜拼盤
＜主食＞溫細麵 辛香配料 海苔
＜水果甜點＞當令水果
與誕生自日本的葡萄酒一同品嚐和食的精髓。
這將會是一個享盡極致奢華的夜晚。
大啖日本滋味！
品味冬季珍味與日本葡萄酒新品牌「FROM FARM」之夜將於2月24日（五）舉辦。
接待時間為17點30分起，用餐於18點開始。
價格為每人20,000日圓（含料理、飲品、稅金與服務費）。
請務必藉此機會盡情享受日本的美好風味。
參考
https://www.anacrowneplaza-nagoya.jp/
日期：2023.2.24（五）
接待 5:30p.m.〜／用餐 6:00p.m.～
￥20,000（含料理、飲品、稅金與服務費）
※照片僅供參考。
※包含會員制度「Classy」以及尊享俱樂部在內，所有優惠均不適用。
※請於用餐日的3天前預約。