2025年12月3日（星期三），Akita Castle Hotel將開始提供Akita-no Winery所釀造的Wine。
Akita-no Winery是Akita Prefecture Kitaakita City首家Winery。
以下介紹詳情。
關於Wine提供
Akita Castle Hotel將在介紹地方魅力的「Hello Akita Project」中，提供Akita-no Winery的Wine。本次酒款為Akita-no Winery Chardonnay。
關於Akita-no Winery
Akita-no Winery是位於Akita Prefecture北部內陸Kitaakita City的首家Winery。
酒莊自2018年開始整修一座已成Abandoned Farmland的Former Apple Orchard，2019年開始種植Wine Grape。
2022年取得Fruit Wine Production License，目前從Grape Cultivation到Winemaking全部自行處理。
其特色之一，是挑戰栽培過去被認為難以適應Akita Climate的European Wine Grape Variety。
酒莊栽培多種葡萄，包括Merlot、Pinot Noir、Cabernet Franc等5種Red Wine Variety，以及Chardonnay、Pinot Gris、Sauvignon Blanc等4種White Wine Variety。
Akita-no Winery「Chardonnay」所用葡萄栽培於Mt. Moriyoshi斜坡Vineyard，可獲得柔和陽光照射。
據介紹，Maturation形成的深度與清爽Acidity優美融合，呈現北國豐富風格，適合搭配Fish Dish與Cream-based Cuisine。
不妨趁機品嚐。
參考
商品資訊
提供期間：2025年12月3日（星期三）起，售完即止
地點：8F Bar Lotus（17:00～24:00）
商品：Akita-no Winery「Chardonnay」
價格：Glass 1,200日圓／Bottle 7,000日圓（含稅與Service Charge）
洽詢：TEL. 018-834-1141（Hotel Main Line）