說到秋天就是新酒的季節。
以薄酒萊新酒為首，日本葡萄酒也正是新酒上市的時期。
在這樣的時節中，發現了一個能品嚐「山梨薄酒萊」的獨特企劃。
那就是在八岳地區的度假飯店「星野集團 RISONARE 八岳」於11月3日至11月30日期間舉辦的「焚火紅酒沙龍」。
就讓我們在這裡介紹這是一場什麼樣的活動吧。
營火配葡萄酒！？
近年來人氣高漲的「營火」。
「焚火紅酒沙龍」舉辦的地點是主街「青椒街（ピーマン通り）」。
營火周圍擺放著沙發，並備有靠墊與毛毯等物品，讓您可以圍繞著營火欣賞搖曳的火光。
而本企劃的亮點正是「山梨薄酒萊」。
可以在圍繞營火的奢華空間中好好品味一番。
還有長野的新酒！
在本次活動中，青椒街的餐車預計將每天輪番提供山梨縣與長野縣各10種新酒（葡萄酒）。
由於新酒葡萄酒「山梨薄酒萊」的開瓶解禁日是11月3日，因此在解禁日當天就能在這個空間中享用。
此外，據說不僅有山梨薄酒萊，還準備了長野縣的葡萄酒新酒以及種類豐富的當地新酒。
在秋日的黃昏，一邊聆聽木柴劈啪作響的聲音一邊品嚐葡萄酒，會是怎樣的滋味呢……
對日本葡萄酒愛好者來說，這無疑是難以抗拒的情境吧。
烤栗子也登場！
既然齊聚了絕佳的葡萄酒，美食自然也令人好奇。
在「焚火紅酒沙龍」中，將提供使用義大利托斯卡尼地區栗子粉製作的傳統烤點心「Castagnaccio」，以及改編為 RISONARE 八岳風味的「Torta di Castagnaccio」套餐組合。
「星野集團 RISONARE 八岳」是以義大利山城為意象建造而成，因此搭配葡萄酒新酒的下酒小吃也融入了義大利風情。
帶著淡淡甜味的烤栗子與烤點心組合，與新鮮的葡萄酒新酒堪稱絕配。
伴隨營火與葡萄酒享受悠閒時光！
「焚火紅酒沙龍」自11月3日起至11月30日止舉辦，時間為15:00至17:30。
無論是住宿旅客或一日遊訪客皆可使用，任何人都歡迎順道前往享受。
今年夏天幾乎難以在戶外盡情享受。
何不在今年秋天，伴隨著營火與葡萄酒度過一段悠閒時光呢？
參考來源
「焚火紅酒沙龍」概要
期間：2021年11月3日～11月30日
時間：15:00～17:30（最後點餐17:00）
費用：葡萄酒500日圓～、烤栗子500日圓、葡萄酒與烤栗子及烤點心套餐2,000日圓
地點：主街「青椒街（ピーマン通り）」
對象：住宿與一日遊訪客皆可利用