每年於倫敦舉辦的世界頂級氣泡酒競賽，「CSWWC（香檳與氣泡酒世界錦標賽）2021」。
在該競賽中，安心院葡萄酒工房的〈安心院氣泡酒2019〉榮獲了「銀獎」。
這項獲獎，竟然是日本的「首例」。
在世界舞台上，日本葡萄酒達成了一項壯舉。
關於「CSWWC 2021」
「CSWWC 2021」是唯一由氣泡酒專家進行評審的國際氣泡酒競賽。
創設於2014年，是每年在英國倫敦舉辦的權威競賽。
競賽評審由世界知名葡萄酒評論家湯姆·史蒂文森（Tom Stevenson）先生，以及擁有葡萄酒大師（MW）頭銜的葡萄酒專家等所組成。
評審採完全盲飲方式，嚴格進行。
關於獲獎葡萄酒
這次在「CSWWC 2021」中榮獲日本首座「銀獎」的葡萄酒，是安心院葡萄酒工房的〈安心院氣泡酒2019〉。
是以安心院產的夏多內為原料，採用「瓶內二次發酵」製法釀造的氣泡酒。
細緻綿密的氣泡伴隨著熱帶水果及源自酵母的烤吐司香氣散發開來，特點是濃郁的果香與爽脆的酸度。
只要是日本葡萄酒愛好者就無人不知的安心院葡萄酒工房，其酒款獲獎無疑是一件令人無比欣喜的事。
順帶一提，三和酒類是該競賽中首度有來自日本的參賽單位，從日本首度挑戰便拿下首座獎項這件事，也被報導為CSWWC 2021值得大書特書的亮點話題。
日本葡萄酒的高品質獲得了世界認可，這是一次非常意義重大的獲獎。
日本葡萄酒的躍進勢不可擋！
對日本葡萄酒愛好者而言十分熟悉的安心院葡萄酒工房。
〈安心院氣泡酒2019〉的壯舉，真的是非常棒的話題之一。
不妨藉此機會，再次品味關注安心院葡萄酒工房所釀造的葡萄酒吧。
參考資料
安心院葡萄酒品牌官方網站
https://www.ajimu-winery.co.jp