2026年11月1日（星期日），NIKI Hills Winery 將首次舉辦「第1屆 NIKI Hills Winery 收穫感謝祭」。
此外，前一天10月31日（星期六）也將舉辦限額20人的前夜祭「特別釀酒師晚宴」，讓參加者在收穫季特別體驗與釀酒師解說中享用餐點。
一起分享「收穫的喜悅」
「第1屆 NIKI Hills Winery 收穫感謝祭」源自酒莊工作人員的強烈心願：「想向平日支持 NIKI Hills Winery 的大家表達感謝」、「希望與地方居民一起分享收穫的喜悅，成為創造活力的契機」。
活動希望營造像奧地利葡萄酒小酒館「Heuriger」那樣不拘形式、溫暖自在，可以享受葡萄酒與美食的節慶氛圍。
關於前夜祭釀酒師晚宴
「第1屆 NIKI Hills Winery 收穫感謝祭」前一晚，也預計舉辦「特別釀酒師晚宴」。
內容相當豐富，包括特別酒莊導覽（參觀收穫後修剪期葡萄園、品飲釀造中的葡萄酒並比較不同年份），以及附釀酒師解說的釀酒師晚宴。
限額先到先得20人，有興趣不妨一併確認。
參考資訊
【第1屆 NIKI Hills Winery 收穫感謝祭】
日期：2026年11月1日（星期日）10:30〜14:00（10:00開始報到）
會場：NIKI Hills Winery 園區內（原則戶外／雨天改室內）
參加費：免費（※需事前預約／場內飲食等另行付費、採餐券制）※額滿即截止
內容：餐飲攤位、參與型活動（問答闖關等）
預約方式：請由下方預約表單申請（可預約仁木站接送）
預約表單：https://forms.gle/LFUv4ZUQaVekSoSV9
【前夜祭釀酒師晚宴】
日期：2026年10月31日（星期六）
16:00〜特別酒莊導覽（參觀收穫後修剪期葡萄園、品飲釀造中的葡萄酒並比較不同年份） / 18:00〜釀酒師晚宴（附釀酒師解說）
會場：NIKI Hills Winery 內餐廳「Aperçu」
名額：先到先得20人
參加費：40,700日圓（含稅、服務費）※另有住宿方案
預約方式：請由下方預約表單申請（可預約仁木站接車、余市站送車）