日本葡萄酒品牌「SUNTORY FROM FARM」的象徵系列「同 登美 赤 2019」,將於9月12日(週二)起在全國限量上市。
以下介紹詳細內容。
關於「SUNTORY FROM FARM 登美 赤」
「SUNTORY FROM FARM 登美 赤」是三得利的新日本葡萄酒品牌。
其中「同 登美 赤」使用來自「登美之丘」嚴選葡萄園的葡萄。當地降雨少、日照充足,且晝夜溫差明顯;釀造團隊每天觀察葡萄生長狀況並悉心栽培,再以技術與熱情精心釀製,是該公司日本葡萄酒的象徵性作品。
此次上市的是新年份,以能充分表現當前「登美之丘」土地與氣候特色的品種「Petit Verdot」為主體。
關於酒款風味
首先可感受到黑莓等黑色果實鮮明的香氣,接著浮現令人聯想到白胡椒的辛香料氣息。
入口後則可感受到近似黑醋栗的甜美香氣。
風味起初展現濃縮果實感,中段則在自然甜感之中呈現豐富細緻的單寧,以及清晰的結構。
在「Petit Verdot」栽培上追求果實充分成熟,並以高質感為目標完成釀造。
據稱,最終呈現出濃縮果味與豐富單寧兼具的魅力。
有興趣的人不妨關注。
參考
▼「SUNTORY FROM FARM」官方網站

