日前，於東京都港區南青山的JUN株式會社本社舉辦了「2023年春夏系列展示會」。
該展示會以「反叛文化（Counterculture）」為主題，展現各個品牌所孕育出的世界觀。
在其中格外引人注目的，便是提倡享受日本葡萄酒樂趣的線上商店「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP（以下簡稱 wa-syu）」的攤位。
在此將為大家報導於該展示會中出展的「wa-syu」攤位現場盛況。
角打日本葡萄酒！
會場內有JUN集團旗下開展的各式品牌參展。
在眾多服裝業界人士聚集之中，不知為何會場深處竟掛著「角打 日本葡萄酒」的暖簾……。
走近一看，正是NIHON WINE.JP讀者也相當熟悉的「wa-syu」攤位。
正因為標榜著“角打”，現場竟然能以角打立飲風格試飲「wa-syu」所推薦的日本葡萄酒。
此外，牆面上也結合日本地圖，展示介紹了「wa-syu」所經銷的酒莊。
雖然抵達會場時還是午後較早的時段，但「wa-syu」攤位前已聚集了許多人，大家饒富興致地交談並品飲葡萄酒的模樣令人印象深刻。
享受比較試飲的樂趣
既然難得來場，豈有不喝日本葡萄酒就回去的道理。
本次在「wa-syu」攤位提供試飲的是以下幾款日本葡萄酒。
【品飲比較】
★【Domaine Kosei×wa-syu】Velvet Merlot F37 2020 French Oak
★【Domaine Kosei】KATAOKA MERLOT 2020 AMERICAN OAK
【wa-syu 限定】
★【Château Katsunuma】Sur Lie 甲州 氣泡酒2018
★【Château Katsunuma】Signature 甲州 2019
★【Château Katsunuma】橡木桶熟成 貝里斯A麝香 2019
★【CAVE D'OCCI×wa-syu】露 ～つゆ～
【Chateau Jun】
★Jun 氣泡酒
★甲州 2021
★甲州2021 橡木桶熟成（法國橡木桶）
★冰凍濃縮甲州2021
首先，比較試飲代表Domaine Kosei的梅洛。
法國橡木桶展現出充沛的果實感與木桶層次，帶來豐富濃郁的印象；美國橡木桶則口感圓潤，整體呈現優雅的風格。
接著，品飲比較Chateau Jun的『甲州2021 橡木桶熟成（法國橡木桶）』與悄悄藏在後方的甲州美國橡木桶熟成款。
能感受到甲州特有的柑橘風味與源自法國橡木桶的堅果調性，是十分豪華的口感。
美國橡木桶款的酸度則超乎想像地扎實，橡木桶熟成特有的圓潤感與俐落的酸度達成了極佳平衡，是我相當喜愛的風味。
此外，在「wa-syu」攤位旁，還有西班牙料理名店「acá」的東鐵雄主廚所監製的高級甜點品牌「BLANCA」……。
既然是甜點，便搭配了Chateau Jun的『冰凍濃縮甲州2021』。
散發柑橘與花香氣息，且甜味與酸度達到近乎完美平衡的『冰凍濃縮 甲州2021』。
不僅與甜點的甜味相得益彰，餘韻中更切實留存著葡萄酒怡人的酸度，讓人享受到百吃不膩、百喝不厭的絕妙搭配。
順帶一提，除了這些之外，現場提供的所有酒款自然是全數喝遍制霸了，這點自不待言。
明年也同樣期待「wa-syu」！
角打葡萄酒的暖簾是特別為本次活動製作的，根據「wa-syu」表示，今後希望能帶著它在各種不同的地方舉辦角打活動。
就個人而言，非常希望他們能在各個城市與活動中神出鬼沒般地登場呢。
「wa-syu」表示，希望能邂逅更多充滿魅力的生產者，攜手推出更多精彩的日本葡萄酒。
明年「wa-syu」又會推出怎樣有趣的日本葡萄酒、帶來什麼樣的新企劃呢？敬請期待。
參考資訊
wasyu
https://www.instagram.com/wasyuofficial/
https://www.facebook.com/wasyuofficial