在法國巴黎評審日本酒類的Kura Master，宣布自2025年起新設「日本葡萄酒競賽」。
首屆評審將聚焦甲州。甲州是日本原生葡萄品種之一，栽培歷史悠久，也正逐漸在歐洲市場被認識為代表日本葡萄酒的重要品種。
1月28日，主辦方在東京國際論壇舉行記者會，許多日本葡萄酒產業相關人士到場。
Kura Master究竟是怎樣的競賽？此次新設、以甲州為主題的日本葡萄酒競賽又有哪些內容？
以下配合主辦人宮川圭一郎的影片，一起了解詳情。
在 youtube 開啟https://www.youtube.com/embed/SgzpwjnnBLk?si=R8SvrkBexyb8YYbC
Kura Master是什麼？
Kura Master以向世界傳遞日本酒類魅力為宗旨，2017年在巴黎開辦日本酒競賽，2020年新增本格燒酎與泡盛競賽，2023年再加入梅酒競賽。今年迎來整體第9屆。
評審以法國及其他歐洲餐飲專業人士為主，包括法國國家最佳工藝職人MOF、法國頂級飯店侍酒師與調酒師、酒商，以及餐廳、飯店與烹飪學校等領域的專業人士。
換句話說，這是一場在法國、以法國專業人士為核心評審日本傳統酒類的競賽。
Kura Master名譽會長 門司健次郎
今年新增日本葡萄酒類別
近年甲州在歐洲市場愈來愈被認識為代表日本葡萄酒的葡萄品種，也是能展現日本葡萄酒文化獨特性的品種。
法國葡萄酒文化向來重視以產區與葡萄品種深入理解葡萄酒，因此Kura Master在首屆日本葡萄酒競賽中限定以甲州為評審對象，希望讓評審能更深入學習與理解。
今年的主題是甲州，但日本還有許多具有魅力的品種與產區。主辦方表示，未來將逐步聚焦更豐富的多樣性，並向世界推廣日本葡萄酒整體。
東京國際論壇舉行記者會
配合日本葡萄酒類別成立，東京國際論壇記者會邀請了多位活躍於日本葡萄酒產業的人士。
山梨縣葡萄酒酒造組合會長有賀雄二致詞時，談到新類別成立的榮耀，也提及近年日本葡萄酒在海外競賽接連獲獎，以及KOSHU OF JAPAN等歐洲推廣活動的成果。
日本Sommelier協會副會長、同時擔任多項競賽評審的森覺表示：「以料理為中心來評審葡萄酒的方式非常有趣。期待法國與日本雙方的行動產生良好協同效果，也希望日本侍酒師能進一步提出讓日本料理、世界各國料理與葡萄酒一起享受的方法。」
Mercian Executive Winemaker安蔵光弘則回顧甲州的演變：1980年代曾以甜型葡萄酒為主，之後嘗試參考法國葡萄酒的各種方法，再透過海外建議與交流，逐步發展為日本原創的乾型白葡萄酒風格，凸顯了這個品種的獨特性。
他表示：「雖然甲州是日本代表性葡萄品種，但真正經常飲用的日本人仍不算多。如果這次能讓大家重新發現甲州的魅力，我會很高興。」
曾在法國學習釀酒、並舉辦巴黎首場日本葡萄酒品飲活動的岩﨑元氣也出席記者會。
當時約有450名法國參加者品飲日本葡萄酒，據說許多人都對日本正在釀造如此具有個性與魅力的葡萄酒感到驚訝。
基於那次經驗，他表示：「我認為這項行動會對日本葡萄酒在歐洲的普及產生很大影響。」並說：「希望甲州不只在山梨縣，而能在日本各地持續被栽培與釀造。」
＜左上起順時針＞
山梨縣葡萄酒酒造組合會長／勝沼醸造代表取締役社長 有賀雄二
Mercian Executive Winemaker 安蔵光弘
日本Sommelier協會副會長／Andaz Tokyo Executive Sommelier 森覺
釀酒師／法國國家認證Œnologue DNO／Salon des Vins Japonais主辦人 岩﨑元氣
參賽條件
時程
1. 公布參賽規定：1月28日（星期二）法國時間6:00／日本時間14:00
2. 報名期間：2月10日（星期一）～3月21日（星期五）
3. 評審：5月26日（星期一），法國巴黎ESPACE CHARENTON
4. 得獎酒公布：6月16日（星期一）。評審團獎、Platinum Award、Gold Award及Top 3於官方網站公布。
5. Kura Master 2025頒獎典禮：預定9月24日（星期三）於日本駐法國大使官邸舉行
將頒發評審團獎證書。
6. Kura Master 2025得獎酒品飲會：預定9月25日（星期四）於巴黎日本文化會館舉行
報名概要
＜報名方式＞
2月10日（星期一）至3月21日（星期五），透過Kura Master官方網站線上報名。詳情請參考下方URL。
＜參賽條件＞
Kura Master日本葡萄酒競賽只評審「甲州」一個類別。每款酒報名費為307歐元，包含登錄、運送、關稅、酒稅等相關費用。
規章與詳細條件請參考以下URL。
https://kuramaster.com/ja/wine/entry-requirements/
能在世界重要的飲食與葡萄酒文化中心法國獲得評價，應該是一項值得挑戰的機會。
甲州生產者不妨考慮參賽。
諮詢與完整詳情請查看官方網站。
Kura Master官方網站
https://kuramaster.com
Kura Master
日本葡萄酒競賽時程
https://kuramaster.com/ja/wine/entry-requirements/