2026年4月18日（六），東京都武藏野市吉祥寺的Bic Shuhan
「Osakeya Kichijoji」3樓Seminar Room舉辦了首屆「釀造者販售會」。
當天有許多高度關注日本葡萄酒的參加者前往會場。
大家一邊與釀造者聊天，一邊悠閒品飲各款葡萄酒。
本篇帶來首屆「釀造者販售會」現場報導。
享受山梨與長野葡萄酒
這次活動集結了山梨與長野4家人氣酒莊。
- Maruki Wine（山梨縣）
- Iwasaki Jozo（山梨縣）
- Le Milieu Winery（長野縣）
- Sunsun Winery（長野縣）
活動舉辦地「Osakeya Kichijoji」是Bic Shuhan在吉祥寺開設的獨立路面店新品牌。這次以日本葡萄酒為主題，也吸引許多高度關注日本葡萄酒的愛酒人士參加。
活動當天，每家酒莊都準備了精選6款葡萄酒，全部都能品飲並現場購買。
4家酒莊代表與來場者之間距離很近，大家可以深入聊天後再品飲感興趣的酒款；也有不少人反覆品飲真正喜歡的酒，再決定購買整瓶。
現場也有人比較不同酒莊的風格，有人專門嘗試平常較少見的葡萄品種，也有人認真詢問栽培與釀造方法，整體氣氛十分親切。
也正因如此，很多參加者會一邊說「我想再喝一次這款」，一邊重複試飲，最後找到自己的最愛並購買，形成品飲販售會最理想的流程。
各酒莊代表也表示：「能慢慢與客人聊天，把葡萄酒的魅力傳達出去。人數與距離感都很理想，是很有意義的一段時間。」
這是一場能發現日本代表性葡萄酒產區山梨、長野魅力與現況的活動。
參展酒莊推薦葡萄酒
首屆「釀造者販售會」集結的4家酒莊，都受到日本葡萄酒愛好者高度支持。
以下除了介紹酒莊，也請各家分享推薦酒款。
Maruki Wine
Maruki Wine位於山梨縣勝沼町，是相當受歡迎的酒莊。
創辦人土屋龍憲以日本第一位赴法學習葡萄酒釀造技術的人而聞名，Maruki Wine也被視為日本歷史最悠久的酒莊之一。
酒莊以「料理才是主角，葡萄酒是讓主角更出色的存在」為核心想法，持續為愛好者提供「陪伴日常的葡萄酒」以及「點綴特別日子的葡萄酒」。
Collier de Perles Blanc Mousseux
Maruki Wine當天帶來定番「La Fille」系列等多款葡萄酒。
其中酒莊特別推薦的是「Collier de Perles Blanc Mousseux」。
這是一款以甲州釀成的Sparkling Wine，具有清爽酸度、乾淨口感、甲州特有香氣及收斂而集中的旨味。
這款酒採Carbonation方式製作，也就是把二氧化碳溶入基酒，但其製程相當講究。
為了更好展現甲州的柑橘調、酸度與味道，基酒本身會針對Sparkling Wine重新調整。
加入二氧化碳之後，也會靜置一段時間，讓氣泡與葡萄酒融合，形成更完整的一體感。
泡沫柔和，旨味帶有厚度。
從和食到西餐、中華料理都能廣泛搭配，是親切易飲的Sparkling Wine。
Iwasaki Jozo
Iwasaki Jozo由130名致力於葡萄栽培與葡萄酒釀造、持有釀造執照的人士在1941年共同成立，是一家歷史悠久的酒莊。
酒莊創立於勝沼町「岩崎」地區，自創業以來持續經營「Honjo Wine」品牌，品質受到高度評價。
葡萄主要來自葡萄酒名產地勝沼町祝地區。
這是一家能充分感受勝沼Terroir、日本葡萄酒愛好者很值得認識的酒莊。
Château Honjo Koshu Kamoshi Tokiwa ni Moeru
Iwasaki Jozo帶來「Château Honjo」系列，以及「從酒莊送來的葡萄汁 White」等產品。
其中最值得向日本葡萄酒愛好者推薦的，就是「Château Honjo Koshu Kamoshi Tokiwa ni Moeru」。
這是一款使用晚秋高成熟度甲州釀成的Orange Wine，香氣不只包含日本柑橘、榲桲、黃桃，也能捕捉到柿子與茶葉的氣息。
風味柔和但旨味充實，強而有力的Tannin支撐酒體，可以說是日本頂尖Orange Wine之一。
這款酒雖然是Iwasaki Jozo多年持續釀造的定番，但2019年曾進行大幅更新。
原料甲州來自酒莊位於岩崎的自家葡萄園。據說該地有谷風吹入，即使採取晚熟策略仍能保留酸度，也能在Phenol含量較高的狀態收穫。
這塊自家園的甲州會釀成水潤、餘韻留下明顯澀感的葡萄酒。
Iwasaki Jozo抱著「重視每一塊葡萄園的個性」的想法，依土地特色持續調整釀酒方式。
因此，完整表現這份理念的「Château Honjo Koshu Kamoshi Tokiwa ni Moeru」是日本葡萄酒愛好者很值得喝的一瓶。
※「Château Honjo Koshu Kamoshi Tokiwa ni Moeru」在Japan Wine Competition 2025甲州部門獲得Grand Gold，是Orange Wine首次獲得此獎項。
Le Milieu
Le Milieu在長野縣安曇野市種植葡萄並釀造葡萄酒。
酒莊名稱在法文中意指「正中央」，象徵不走表面技巧，而是筆直追求事物本質的態度。
酒莊重視活用安曇野氣候與風土釀酒，酒款特色是講究Elegant與Finesse。
使用安曇野名產蘋果製作的Cider同樣受到好評。
Libra Ryugan Orange
Le Milieu攤位當天帶來「Polaris」系列等酒款。
其中推薦的是「Libra Ryugan Orange」。
這是一款使用長野縣特有在地葡萄品種「龍眼」釀成的Orange Wine，藥草、Herb與檸檬柑橘香氣取得漂亮平衡。
具有如橘子般柔和酸度與果味、淡淡Tannin，尾韻還留下一點苦味，整體十分協調。
Le Milieu表示，希望保存古老且長期在地方栽培的葡萄品種，因此相當重視龍眼。
龍眼目前正在推動申請登錄OIV（International Organisation of Vine and Wine），未來肯定會更受關注。
現在已能看到幾款使用龍眼的Orange Wine，但據說Le Milieu是率先以Orange Wine方式釀造龍眼的酒莊。
不妨關注這家具有先見之明的年輕酒莊所打造的龍眼。
Sunsun Winery
Sunsun Winery位於長野縣鹽尻市。
酒莊從荒廢耕地起步，如今已成長為受到許多日本葡萄酒愛好者支持的長野代表性酒莊之一。
其特色是徹底重視承襲土地特色的健康葡萄，以及在釀造現場保持高度衛生與潔淨，追求Clean、Pure的葡萄酒。
酒莊以國際葡萄品種為主，能遇見表現鹽尻Terroir的高品質酒款。
Kakizawa Chardonnay Naked
Sunsun Winery當天帶來「Kakizawa」及「Sunsun」系列等酒款。
其中要介紹的是可能改變你對日本Chardonnay印象的「Kakizawa Chardonnay Naked」。
這款酒100%使用自家Kakizawa葡萄園的Chardonnay，名稱Naked意指「不加裝飾」「保持原貌」。
香氣讓人聯想到桂花般黃色花朵、白桃與榲桲；濃縮果味搭配清爽酸度。
它不只是華麗，也兼具旨味與俐落收尾，整體接近完美平衡，是高品質的一瓶。
名稱據說源自過去一位造訪酒莊的釀酒師，直接從不鏽鋼槽品飲Chardonnay時脫口說出「Naked！」。
為了完整表現自家葡萄園原貌，這款酒完全不補糖，也不增加Oak Aroma，只使用不鏽鋼槽釀造。
這是一瓶完整表現Terroir、具代表性的Sunsun Winery酒款。
※「Kakizawa Chardonnay Naked」在Japan Wine Competition 2025獲得Gold。
在「Osakeya Kichijoji」找到喜歡的一瓶！
首屆「釀造者販售會」吸引大量來場者，現場相當熱鬧。
因為試飲後可以直接在店內購買，許多葡萄酒也真的被帶回家。
活動舉辦地「Osakeya Kichijoji」，是營運Bic Camera Group酒類專區的Bic Shuhan所推出之獨立路面店新品牌。
店內不只葡萄酒、啤酒、日本酒、Liqueur、Spirits，也備有食品、酒杯、Wine Cellar以及推薦家電等各種「酒類相關商品」，對愛酒人士而言相當完整。
2樓設有Tasting Counter，能輕鬆嘗試感興趣的酒。
葡萄酒更使用Wine Server提供。
日本葡萄酒也在供應範圍內。（啤酒等部分酒類據說可在店內購買後於此飲用。）
負責Buyer工作的Bic Shuhan增田瑞貴表示，目前也正在考慮舉辦第2屆「釀造者販售會」。
最新品飲活動與店舖資訊，可以透過「Osakeya Kichijoji」SNS確認。
這家店同樣很值得推薦給日本葡萄酒愛好者。
下次造訪吉祥寺時，不妨順道前往。
參考
Osakeya Kichijoji
營業時間 11:00～21:00
電話 0422-29-3731
地址 〒180-0004 東京都武藏野市吉祥寺本町1-7-6
交通
最近車站：吉祥寺站（北口）JR中央線、總武線、京王井之頭線