写真:ドメーヌ・コーセイ(長野県)
ドメーヌ・コーセイ
(長野県)
塩尻の地でメルロを育て、ワインを造る。
信州桔梗ヶ原ワインバレーで片丘地区に佇む新しいワイナリー。
先人の志を引き継ぐ素朴な挑戦者たるものただひたむきに豊かなワインの本質を追求する
それがドメーヌ・コーセイです。
ワイナリーの特色
Terroir
北アルプスの麗に位置する塩尻は、松本盆地の南部に位置し、内陸性気候の地域である。アルプスを吹き撫でる風の通り道、澄んだ大気による日照時間の長さ。この地が葡萄にとって最高の条件がそろっているといわれる所以は気候だけにとどまらない。火山灰を母材とする黒ボク土で覆われた我々の圃場は、主に砂礫層と粘土層によって形成されている。 保水性と水はけのよさを兼ね備えた独自の地層は、メルロのうまみを凝縮させ、個性を際立たせる。
Ambition
ドメーヌ・コーセイは塩尻の地で、メルロのみでワインを造る。
この地にメルロを根付かせ、日本ワインの歴史を築いた先人の想いを胸に。
果てなく続く、夢を追い求めて。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- ドメーヌ・コーセイ
- 代表者名
- 味村 興成
- 住所
- 〒399-0711 長野県塩尻市大字片丘7861番地1
- 電話番号
- 0263-50-7922
- URL
- https://domaine-kosei.com
- k.ajimura@kr-group.co.jp
- 扱いブドウ品種
- メルロ