TEA WINEという新たなカテゴリー！『「SPARKLING TEA WINE」“bodhi９(nava)”』が「Makuake（マクアケ）」で販売！

日本産の新たな紅茶、『「SPARKLING TEA WINE」“bodhi９(nava)”（ボーディーナヴァ）』。

TEA WINEという新たなカテゴリーの紅茶が、「Makuake（マクアケ）」にて7月25日より100本限定で販売されます。

日本ワインファンも要チェックの1本。

詳細についてお伝えします。

『「SPARKLING TEA WINE」“bodhi９(nava)”』について

『「SPARKLING TEA WINE」“bodhi９(nava)”』は、株式会社アイシンの世界最小の水粒子AIR（アイル）を活用したノンアルコール飲料。

今回、お茶を乳酸発酵させた「後発酵茶（こうはっこうちゃ）」で独自製法をもつ長峰製茶株式会社（静岡県）と協業し、同社が開発した世界最小の水粒子「AIR（アイル）」を活用した新しい発酵方法の開発に挑戦したもので、茶業界の既存価値観（旨味・色）に一石を投じる飲み方・楽しみ方ができるアタラシイ飲料に仕上がっているとのことです。

『「SPARKLING TEA WINE」“bodhi９(nava)”』の特徴

『「SPARKLING TEA WINE」“bodhi９(nava)”』は、原料はお茶でもお茶とは全く違ったテイストとのこと。

香りや酸味など、香味の骨格はワインに近いものの、ノンアルコールでワインとも違う「TEA WINE」というこれまでにない新しいカテゴリーの飲料とのこと。

ポリフェノールが豊富で、さわやかな酸味と柑橘系と甘い蜂蜜の香りが特徴。

食材とのペアリングで味わいが変わる・引き立つ健康飲料としてのポジション確立を目指しているとのことです。

今までになかった新しい商品。

ぜひ、チェックしてみてはいかがでしょうか。

参考

販売開始日

2024/7/25

https://www.makuake.com/project/bodhi9/

※上記サイトは7/25から閲覧が可能です。