2024年11月23日（土・祝）から2025年3月下旬（予定）の期間、ひろしまブランドショップTAUにて、「ひろしま かき祭り in TAU」が開催。
広島産ワインとも相性抜群とのことです。
詳細についてお伝えしましょう。
「ひろしま かき祭り in TAU」について
「ひろしま かき祭り in TAU」は、東京都中央区銀座に位置するひろしまブランドの発信拠点「ひろしまブランドショップ TAU」で開催されるイベント。
「牡蠣の日」である11月23日（土・祝）から牡蠣を使ったメニューをTAU内の各飲食店において提供する「牡蠣フェア」や、2025年1月10日（金）から期間限定で開設する「オイスターバー」などが実施されます。
広島産ワインとも相性抜群
期間中、「ひろしま かき祭り in TAU」内、広島イタリアン「MERI Principessa 銀座店」では牡蠣のクリームリゾットやひろしまお好み焼き「鯉々」では広島牡蠣のバター焼き（６粒）、瀬戸内ダイニング「遠音近音」では広島牡蠣味噌鍋など牡蠣をふんだんに使用するメニューを提供。
来年実施予定の新鮮な生牡蠣を堪能できる期間限定「オイスターバー」では、広島三次ワイナリー「TOMOE シャルドネリザーブ」と広島菊屋の広島牡蠣をまるごとボイルして干して乾燥させた海の干しがきとのペアリングなども楽しめます。
「TOMOE シャルドネリザーブ」は、溌溂とした酸、タイトで引き締まったボディながら、フレッシュな果実と樽の融合が楽しめる、清々しい味わいのワイン。
牡蠣のおいしさが堪能できる海の干しがきとの相性は抜群です。
ぜひ、この機会に「ひろしま かき祭り in TAU」にて、牡蠣と広島産ワインや広島の酒とのペアリングを楽しんでみては。
参考
「牡蠣フェア」
【開催期間】
令和６年11月23日（土・祝）～令和7年３月下旬（予定）
※入荷状況により期間が変更する場合があります。
「オイスターバー」
開催期間
令和７年1月10日（金）～13日（月・祝）、17日（金）～19日（日）、24日（金）～26日（日）
※入荷状況により期間が変更する場合があります。
時間
金／17:00～19:00、土日祝／12:00～19:00
会場
１階 ひろしまCAFE
