2023年5月26日(金)、ホテルグランヴィア広島が広島県産食材・瀬戸内海食材を贅沢に使用した一夜限りのペアリングディナーブッフェを開催。
同ペアリングディナーブッフェは、広島県竹原市のワイナリー・レストラン「瀬戸内醸造所」が手がける「SETOUCHIを旅するワイン」と共に開催される特別なイベントです。
詳細についてお伝えしていきます。
ペアリングディナーブッフェについて
広島県竹原市のワイナリー・レストラン「瀬戸内醸造所」が手掛ける「SETOUCHIを旅するワイン」。
古くから続く日本有数のブドウの産地でもある「瀬戸内という土地を表現したワインを主役に、食卓で瀬戸内を旅する体験をしていただきたい」との生産者の想いから生まれたものです。
今回のペアリングディナーブッフェでは、瀬戸内醸造所で造られた「SETOUCHIを旅するワイン」を主役に、広島県産食材・瀬戸内海食材を贅沢に使用したホテルシェフ特製の料理の数々をブッフェ形式で提供。
当日は、当ホテルソムリエが赤ワインや白ワイン、スパークリング、ロゼ、シードルなど様々な種類のワインに合うブッフェ料理を提案するとのことです。
魅力的なワインメニュー
今回提供されるワインメニューがこちら。
白スパークリング：Kinpaシャルドネ
ロゼスパークリング：Hanamiメルロ
赤スパークリング：三原 ニューベリーA
白ワイン：Souhaシャルドネ、三原 ソーヴィニヨンブラン セミヨン
赤ワイン ：Setoushio カベルネソーヴィニヨン
シードル ：高野シードル
「SETOUCHIを旅するワイン」らしいラインナップを楽しめそうです。
瀬戸内の味を楽しむ
「Setouchiを旅するワイン」ペアリングディナーブッフェの開催場所は、ホテルグランヴィア広島2F「カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード」。
2023年5月26日（金）18時30分から20時30分までの開催で、料金は大人1名9,000円 フリードリンク付き（ワイン、その他アルコール含む）となっています。
この機会に、ぜひ瀬戸内の味わいを楽しんでみては。
参考
「Setouchiを旅するワイン」ペアリングディナーブッフェ
■場所 2階 カフェ＆ブッフェ ディッシュパレード
■日時 2023年5月26日（金）18:30～20:30（18:00受付開始）
■料金 大人1名さま 9,000円 フリードリンク付き（ワイン、その他アルコール含む）
■ご予約 承り中
・インターネット https://www.hgh.co.jp/rest/dishparade/plan/001836.html
・電話 082-262-1132（レストラン総合案内 10:00～19:00）
