笹一酒造蔵元直営のカフェ「SASAICHI KRAND CAFE」で酒粕を使用したノンアルかき氷登場！

笹一酒造株式会社が、蔵元直営のカフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ささいちくらんどかふぇ）」にて、ノンアルコールかき氷「笹一ふわとろ酒粕かき氷」が2023年6月10日（土）より提供開始。

日本酒、日本ワインを手掛ける同蔵元のかき氷とは。

詳細についてお伝えします。

笹一ふわとろ酒粕かき氷とは

1616年の創業当時より富士の天然水を使い日本酒を醸す笹一酒造。

その清らかな仕込み水と同じ水から作られる富士の天然氷を使用し、かき氷が作られています。

今回登場するかき氷は、暑い夏にぴったりのノンアルコールかき氷「笹一ふわとろ酒粕かき氷」。

富士の天然氷と自社製造の酒粕をふんだんに使用した特別な商品となっているとのことです。

「笹一ふわとろ酒粕かき氷」は、ふわとろのかき氷の食感を最後まで飽きずに愉しめるように、氷を削る行程を2段階に分け、途中で酒粕のシロップを染み込ませたこだわりの仕上がり。

酒粕はノンアルコールなので、小さなお子様や、お車でお越しの方も召し上がることができます。

酒粕の奥深く柔らかな甘みと、口の中でカリッと弾けるあられ餅の食感、そして富士の天然水でできた氷の、ふわふわの舌触。

山梨県に旅行に訪れた際に、ぜひ立ち寄ってみては。

参考

URL

https://www.sasaichi.co.jp/shuyukan/