2025年3月7日（金)から2025年5月31日（土）の期間、軽井沢マリオットホテルのレストラン「Grill(グリル) & Dining(ダイニング) G(ジー)」にて、大ヒット漫画「神の雫」とコラボレーションしたディナーコース「Prime(プライム) Shinshu(シンシュウ)-神の雫ワインペアリングセット-」が発売されます。
詳細についてお伝えしましょう。
ディナーコースについて
2025年1月末に長野県の善光寺 大勧進で開催されたイベントで好評だった「神の雫」原作者亜樹直氏監修、当ホテルプロデュースのワインペアリング付きプレミアムディナー。
軽井沢マリオットホテルにて、その中から特に人気だった前菜、魚料理、肉料理を、亜樹直氏と長野ワインアンバサダー／ソムリエの花岡純也氏、そして当ホテルのソムリエが厳選したNAGANO(ナガノ) WINE(ワイン)とのペアリングセットが提供されます。
内容について
「Prime Shinshu -神の雫ワインペアリングセット-」の内容を下記にまとめました。
【メニュー】
◇前菜
長野県産チーズと信州サーモン オマール海老のプレッセ
キャビアと共に 野沢菜ジェノベーゼソース
◇魚料理
昆布締め甘鯛鱗焼き ソバの実とごぼうのリゾット
赤かぶ甘酢漬けのブールブランソース 山椒の香り
◇肉料理
信州プレミアム牛フィレの長野県産赤ワインブレゼ
発酵食品クラスト 長野県産わさびを添えて
前菜イメージ
◇デザート
長野県産りんごのタルトタタン 酒粕のアイスクリーム
甘酒のソース
◇コーヒーまたは紅茶
【ご提供予定のペアリングワイン】
・サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2023
・楠ワイナリー ピノノワール2020 スペシャル キュヴェ
・林農園 桔梗ヶ原 メルロ2020
・マンズワイン小諸ワイナリー
ソラリス 千曲川 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2023
長野の美食を思う存分堪能できる、ラグジュアリーなディナーをぜひ楽しんでみてください。
参考
「 Prime Shinshu -神の雫ワインペアリングセット-」概要
期間： 2025年3月7日（金）～2025年5月31日（土）
時間： 17:30～21:00（L.O.20:30）
場所： レストラン「Grill & Dining G」
料金： 1名様 30,000円
上記料金はサービス料・消費税込みの料金です。
※ 記載のメニュー内容および営業時間は変更になる場合がございます。
※ 3日前17時までの事前予約制となります。
※ 当ディナーコース付きの宿泊プランも販売しております。詳しくは公式ホームページをご確認
ください。
