12月9日から、「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」にて「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2022」が宿泊者限定で販売。
リリース当日から希少な、「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2022」を楽しめるとのことです。
詳細についてお伝えしていきましょう。
「ドメーヌ ミエ・イケノ」について
「ドメーヌ ミエ・イケノ」は、「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」と提携するワイナリー。
八ヶ岳山麓の小高い丘陵地に位置しており、醸造家・池野美映氏の「自社畑100％のブドウで高品質なワインを造りたい」というこだわりを体現し、ブドウの栽培からワインの醸造までを一貫して手掛けています。
「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2022」について
「Mie Ikeno 月香 Chardonnay 2022」は、月の光が葡萄畑を照らす真夜中に摘まれたシャルドネのみで醸造した、豊かなアロマときれいな酸味が特徴のワイン。
淡い藁の色調に黄金色に輝くディスクが特徴で、力強い洋梨のトップノートに続いて、スワリングするとほのかなバニラ、アカシアのハチミツやオレンジの皮、ゆずやかりんの蜜漬にアニスの香りも心地よく感じられます。
口に含むと、しっかりとした酸味の伸びと凝縮感、果実味が広がり、余韻を楽しめるワイン。
同ホテルでは、メインダイニング「OTTO SETTE（オット・セッテ）」で料理とのマリアージュを楽しんだり、「八ヶ岳ワインハウス」で購入して、客室でくつろぎながら味わったりと、滞在に合わせて希少なワインを堪能することが可能。
ぜひ、「ドメーヌ ミエ・イケノ」のワインと共に特別な時間を楽しんでみてください。
参考
