熊本ワインファームが、「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」を熊本ワインファーム会員限定の抽選販売にて発売。
フランス・ブルゴーニュで開催された国際的なシャルドネのコンクール「シャルドネ・デュ・モンド2025」において受賞した貴重なワインです。
詳細についてお伝えしましょう。
「菊鹿ナイトハーベスト」シリーズについて
「菊鹿ナイトハーベスト」シリーズは、造り手自らが畑に立ち、健全果でありながら明確な個性とポテンシャルを備えた区画のブドウのみを厳選。
収穫は、気温が低く、果実が最も良好な状態の夜間（ナイトハーベスト）に実施することで、果実本来のフレッシュさと凝縮感を最大限に引き出しているとのことです。
「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」について
「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」など「菊鹿ナイトハーベスト」シリーズの醸造は、全量除梗破砕後にスキンコンタクトを行い、個性豊かで濃厚な果汁を抽出。
アルコール醗酵はフレンチオーク樽100％で行い、MLF（乳酸醗酵）を経て、数か月にわたるバトナージュによって味わいの奥行きと調和を丁寧に整えているとのことです。
瓶詰め後は地下セラーにて約2年間の瓶熟成を施し、熟成による完成度が最も高まったタイミングでのリリースとなります。世界的な評価を受けた今、菊鹿のテロワールと造り手の哲学を体現する1本。
「菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022」の価格は7,458円（税込)。
ぜひ、気になる方はチェックしてみては。
参考
■販売概要
抽選の応募には2月8日（日）までに会員登録（無料）が必要です。
商品名：菊鹿ナイトハーベスト小伏野2022
販売方法：オンライン会員限定・抽選販売
応募期間：2026年2月9日（月）10:00 ～ 2月13日（金）17:00
抽選日：2026年2月19日（木）※当選者のみにメール通知
発送開始：2026年3月23日（月）以降、順次発送
■熊本ワインファーム会員登録について
※2025年11月5日のオンラインショップリニューアルに伴い、旧サイトで会員登録されていたお客様も再登録が必要となります。
■オンライン熊本ワインファーム会員制度について
熊本ワインファームのオンライン会員にご登録いただくと、「菊鹿ナイトハーベスト」シリーズをはじめとする限定ワインやバックヴィンテージの抽選・先行販売情報をお届けいたします。
会員登録は無料で、どなたでもご登録いただけます。
■会社概要
会社名：熊本ワインファーム株式会社
