勝沼醸造が山梨のテロワールに着目して造り上げる「甲州テロワール・セレクション」シリーズより「甲州テロワール・セレクション 祝ペット・ナット 祝乃泡 2023」が株式会社モトックスより新発売。
生産量はわずか457本という、超レアワインです。
詳細についてお伝えします。
「甲州テロワール・セレクション」シリーズについて
甲州に特化した造り手として高い評価を獲得している勝沼醸造。
「甲州テロワール・セレクション」は同社が山梨のテロワールに着目し、土地の持つ個性を最大限に表現するシリーズです。
＜甲州テロワール・セレクション 祝ペット・ナット 祝乃泡 2023＞について
今回、同シリーズより新たに発売となった「祝ペット・ナット 祝乃泡」は、祝地区の甲州を100％使用して造り上げたペット・ナットで、生産量はわずか457本。
甲州種ならではの柔らかな酸味や、心地よい苦味を楽しめるとのことです。
醗酵は、アンセストラル方式／樹脂製タンク（MLFなし）。
火山灰・砂礫質の土壌で栽培された甲州ブドウを使用しています。
リンゴや白桃、白い花、ホワイトペッパーのアロマ、フルーティな果実味と柔らかな酸、アフターのビターさが心地よいワイン。
日本ワインファン必見の1本です。
ぜひ、チェックしてみてください。
参考
▼甲州テロワール・セレクション 祝ペット・ナット 祝乃泡 商品紹介ページ
