2025年11月7日（金）、ホテルエミシア札幌30階の中国料理レストラン「仙雲」にて、ふらのワインとコラボレーションしたペアリングディナーイベントが開催。
イベント当日は、ソムリエが厳選した「ふらのワイン」、北海道産食材を中心に仕立てた特別コースを楽しめます。
詳細についてお伝えしましょう。
ディナーイベントについて
今回開催される、ふらのワイン×中国料理 仙雲ペアリングディナーイベント。
北海道に特化した宿泊予約サイト「ぐうたび北海道」による「食のマッチング支援事業」によって実現したレストラン企画です。
当日は、ソムリエが厳選した「ふらのワイン」3種に、シェフが北海道産食材を中心に仕立てた特別コースを合わせて提供。
さらに、ふらのワインの担当者によるテイスティングセミナーや、料理を手掛けるシェフによる解説、参加者にワインが当たる抽選会も予定されているとのことです。
内容について
★イベント当日に提供される特別ディナーコースに合わせるワインがこちら。
★前菜盛り合わせ×「ミュラートゥルガウ（白ワイン）」
道産帆立貝柱 真鯛 海老のすり身の重ね蒸し 百合根添え 香港風×「バレルふらの（白ワイン）」
★道産和牛の香り焼き カリフラワー 豆豉スパイシー薬味ソース×「シャトーふらの（赤ワイン）」
興味がある方は、ぜひ参加してみては。
参考
ふらのワイン×中国料理仙雲
中国料理と楽しむ一夜限りのペアリングディナーイベント
開催日時：2025年11月7日（金）18:30～20:30終了予定（受付開始 18:00）
料 金 ：おひとりさま 12,800円
定 員 ：20名様
予 約 ：3日前迄要予約（定員になり次第、予約受付終了）
TEL 893-6933（11:00～21:30）
内 容 ：シェフによる料理の説明／ふらのワイン様によるワインのテイスティング
ミニセミナー
お食事（ディナーコース・セレクトしたワイン3種）／抽選会
ホテルエミシア札幌・概要
【所在地】 北海道札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5－25
【電話/FAX】 TEL 011-895-8811 / FAX: 011-895-8820
【規模】 地上32階 / 地下2階
【客室】 512室
【施設】 レストラン（2店舗）、宴会場（13会場）、スパ、ウエディングチャペル
【交通】 JR「新札幌駅」、地下鉄「新さっぽろ駅」、
バスターミナル「新さっぽろ駅」いずれも徒歩2分
札幌の中心部「大通駅」まで地下鉄で19分、JR「札幌駅」まで8分、
新千歳空港からJR新札幌駅まで車で約30分
【駐車場】 約200台
