来る4月13日(水)、「ホテルクエスト清水」で中部横断道路の開通を記念して「ふじのくに連携企画」、三保サーモンづくしのフルコース×やまなしワインペアリング美食会が開催されます。
詳細についてお伝えしていきましょう。
三保サーモンについて
今回の美食会で提供されるのが、「三保サーモン」と呼ばれるサーモン。
総合リース業の日建リース工業株式会社が、静岡県静岡市清水区三保にて駿河湾の地下海水を用いた陸上養殖で生産したサーモンです。
駿河湾の地下海水は、南アルプスの湧水に由来する豊富なミネラル・栄養分を含み、一般細菌も少なく養殖に最適であり、生育・食味に優れ、寄生虫の心配のない安全・安心なサーモン生産が可能。
水産庁の「令和3年度バリューチェーン改善促進事業」にも採択されたほか、静岡市の地域ブランドである「しずまえ認証」も取得しているブランドサーモンとなっています。
三保サーモンは、サーモン独特のクセ等がなく大変食べやすいのが特徴で、今回は健康食のプロ「メディシェフ」が手掛けるフルコースで提供。
三保サーモンを余すことなく楽しむことができる趣向が用意されているとのことです。
やまなしワインは「くらむぼんワイン」！
今回、三保サーモンとペアリングするために用意されるやまなしワインは、「くらむぼんワイン」。
国産ワインの聖地である、山梨県の中でも厳選されたワインの地域ブランドです。
美食会では、繊細な味わいの三保サーモンに合わせて自然な作りの甲州スパークリングやマスカット・ベリーAのロゼワインのマリアージュを予定。
「ふじのくに」の2つのブランドが奏でる極上のハーモニーを楽しむことができます。
やまなしワインの魅力を美食会で！
「ふじのくに連携企画」、三保サーモンづくしのフルコース×やまなしワインペアリング美食会の開催は、4月13日（水）で、18時から20時まで。
会費は10,000円（税込）となっており、定員は16名となっています。
やまなしワインといえば、繊細な和食との相性がよいことで有名なワイン。
ぜひ、その真価を確かめに出掛けてみてはいかがでしょうか。
詳細
ホテルクエスト清水
https://hotelquest.co.jp/
イベント概要
「中部横断道開通記念 ふじのくに連携企画」
三保サーモンづくしのフルコース×やまなしワインペアリング美食会
日時：令和4年4月13日（水） 18:00～20:00
会場：ホテルクエスト清水（静岡市清水区真砂町3－27）
内容：三保サーモンづくしの特別フルコース×やまなしワインペアリングコース
（やまなしワイン以外のお飲み物もフリードリンクにてご用意）
会費：10,000円（税込）
定員：１６名（満席次第、受付を締切りますのでご了承下さいませw）
