3月1日(土)から5月31日(土) の期間、コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションにて長野県の恵みや郷土料理「おいしい信州ふーど」Around Japan vol.23「Discover Nagano」を発売。
「信州」をキーワードに集めた素材などが楽しめます。
もちろん、長野ワインも提供。
詳細についてお伝えしましょう。
「Discover Nagano」について
「Discover Nagano」は、コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションのホテル最上階のレストラン「鉄板焼き 一花一葉」にて開催される季節ごとに日本各地の美味しい食材や郷土料理を紹介する「Around Japan(アラウンド ジャパン)」の第23回目企画。
「おいしい信州ふーど」として豊かな風土に育まれた農畜水産物や信州産の加工食品、暮らしに根付いた郷土食品などを発信する長野県をセレクトされた今回、「信州」をキーワードに集めた素材や長野県を代表する「発酵食」を取り入れ創作し、コース料理で紹介してくとのことです。
長野県産チーズ盛り合わせや長野県産 鶏モモ肉の山賊焼き ― 長野県の郷土料理 やたら添え ―、信州サーモンとおやきのせいろ蒸し ― 酒粕味噌ソース ―など長野の食材を使った贅沢な味を堪能できます。
長野の酒も充実
期間中、ドリンクには、長野県ワイン協会公認アンバサダー 花岡純也氏監修のシードルやワイン、長野県酒造組合認定地酒アドバイザー 玉岡あずみ氏監修の日本酒などが用意されるとのこと。
ドメーヌ・ヒロキ「龍眼2023(りゅうがん2023)」やサンサンワイナリー「柿沢シラー NV(かきざわシラー NV)」、大池ワイナリー「ふじシードル ドライ」、日本酒：諏訪御湖鶴(すわみこつる)「純米吟醸 山恵錦 火入れ」などが提供される予定です。
長野の魅力に関西で触れる、貴重な機会。
ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
参考
Around Japan vol.23 「Discover Nagano Beverage Selection」概要
期間：2025年3月1日(土)～5月31日(土)
時間：
ランチ 11：00 ～ 15：00（L.O.14：30）
＊ランチは前日15：00までの予約制。ドリンクのみのご予約は承っておりません。
ディナー 17：00 ～ 22：00（L.O.21：30）
場所：鉄板焼き 一花一葉
料金：1,500円～
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。
※入荷の都合により、原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※状況により営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。
