5月18日（木）、ワインビストロを店舗展開・運営する株式会社プライベート・サーヴィがECサイト「BackStreet」を一般公開。
Web上でワイン・料理のペアリングを知る・探す・出会うことから注文できるワインペアリング専門ECサイトとのことです。
詳細についてお伝えしていきます。
「BackStreet」について
「BackStreet」を運営する株式会社プライベート・サーヴィは、「ワインペアリングをもっと気軽に」をコンセプトにワインビストロを店舗展開・運営する企業。
「BackStreet」は、「ワインと料理」のペアリング・マリアージュのみに注力したユニークなECサイトとなっています。
代表的なワインECサイトは「赤・白・ロゼ」などの種類やボディ、品種、生産国、年代などからワインを探していくのが通常。
一方、同ECサイトでは、それらに加え「具体的な料理・食材」や、「料理カテゴリ」からワインを選ぶことができるとのことです。
探し方について
「BackStreet」では、TOPページおよび検索ボックスから、具体的な料理名や食材などのキーワード検索からペアリング・マリアージュ候補となるワインを検索することが可能。
料理・食材キーワード入力以外にも、料理名のタグクラウドからペアリング候補となるワインを探すこともできます。
ほか、「料理ジャンル」から大まかにペアリング候補ワインも探せるなど、料理をベースとしたワイン選びができる画期的なシステムが構築されているようです。
同ECサイトは、ECサイトはソムリエ資格をもつスタッフが管理・運営。
食材、また料理からそれに合うワインを「BackStreet」を通じて探してみてはいかがでしょうか。
参考
ペアリングワインショップ “BackStreet”
