「日本ワインが飲めるお店」は数々あるけれど、幅広い品揃えで、
かつグラスワインもラインナップ豊富なお店となると、なかなか見つからないのでは?
そんな時は、新宿で日本ワインを中心に提供している【新宿 葡庵(ブアン)】に行ってみてはどうだろう。
新宿葡庵ほか4店舗を経営される、(株)エムズダイニングの代表 菅沼正樹 氏に直撃インタビュー。
「日本ワインの聖地」と呼ばれるまでになったこれまで三年間の思い、昨年からの大変な状況など、赤裸々に語っていただいた。
<新宿 葡庵 公式サイト : https://buan.owst.jp/>

NORIZO
★ 映画監督★日本ワイン.jp ディレクター★
日本ワインを世界へ発信するドキュメンタリー映画 “Vin Japonais(ヴァン・ジャポネ)“
監督・撮影・編集。2022年11月25日 公開。
日本のチーズの今を知るドキュメンタリー映画 “Fromage Japonais(フロマージュ・ジャポネ)“
監督・撮影・編集。2024年4月12日公開
日本ワインだけでなく、その周辺情報について現地取材やインタビュー動画を通じて、様々な角度から独自の視点でみなさまにお届けします!