株式會社八劍山札幌在地葡萄酒研究所自2025年4月起實施的導覽行程，以及自10月起試營運的接送服務，已於2025年12月起正式全面啟動。
這是札幌市內唯一附試飲的酒莊導覽行程，而且還附帶接送服務。
讓我們來為您介紹詳細內容。
關於導覽行程
株式會社八劍山札幌在地葡萄酒研究所推出的導覽行程，包含自2025年4月起實施的導覽行程，以及自10月起試營運的接送服務。
汲取參加者的意見後，於2025年12月起正式啟動。
在許多人反映「大眾交通工具不便前往」、「對冬季雪地駕駛感到不安」的情況下，透過結合地下鐵真駒內站及定山溪溫泉方向的接送服務，將移動過程本身轉化為「享受絕景、葡萄酒與美食的體驗」。
據悉，此舉除了滿足札幌市民的微旅行需求外，還能對應北海道外商務客與定山溪溫泉住宿客的「空檔時間」，提出全新的冬季觀光模式。
「6大升級重點」
這次根據參加者的反饋，推出了6大「升級重點」。
①【交通革新】從固定班次改為「彈性接送」
10月開始的試營運中時間表原本是固定的，如今配合客人的抵達時間與行程，能夠提供更有彈性的接送服務（需提前預約）。
②【學習】引進投影片與影片講解
為了回應「冬天看不到葡萄園」的心聲，特別運用投影片和影片解說四季葡萄園的風貌以及釀造過程。讓您能更深入了解葡萄酒釀造。
③【美食】搭配葡萄酒的烘焙點心餐酒搭配
為了提升試飲體驗的層次，與札幌大通的人氣名店「濃厚烘焙點心與葡萄酒 MERI MERO」合作。提供與葡萄酒絕配的濃郁烘焙點心。
④【冬季限定】提供暖心「熱紅酒」
在12月～3月的冬季限定期間，試飲菜單中新增了熱紅酒。在雪景中品嚐溫暖的葡萄酒，提供非日常的特別體驗。
⑤【午餐】「法式紅酒燉雞（Coq au Vin）」登場（3,850日圓 含稅）
於附設餐廳中，為本方案參加者限定提供（需預約）以紅葡萄酒慢火燉煮至軟嫩的雞肉料理。此外，每2位客人附贈紅葡萄酒半瓶裝（375ml）1瓶（例如：3位客人將提供2瓶）。 ※可使用方案中包含的抵用券（5,000日圓額度）。
⑥【特典】從「伴手禮葡萄酒」改為「折價券」
為了回應「想要自選喜歡的葡萄酒」的心聲，取消了固定的伴手禮葡萄酒，改為當天可在商店自由使用的折價券。
對附試飲的酒莊導覽行程感興趣的朋友，請務必查看參考欄。
參考
■ 新方案概要（2025年12月1日修訂）
導覽行程舉辦時間：上午場 10:45〜 / 下午場 14:45〜（所需時間：約70分鐘）
接送方案：
方案① Kitchen & Marche抵用券行程（附接送）：5,500日圓（含稅）
不喝酒的人也能安心。可使用5,000日圓面額的抵用券享用餐點或購物
方案② 酒莊迷你導覽行程（附接送）：5,500日圓（含稅）※推薦！
釀造所參觀＋附MERI MERO烘焙點心的葡萄酒試飲＋接送
方案③ 全套行程（附接送）：10,500日圓（含稅）
抵用券5,000日圓面額＋導覽行程＋試飲＋接送
方案④ 當地集合型酒莊導覽行程（無接送）：4,000日圓（含稅）
釀造所參觀＋附MERI MERO烘焙點心的葡萄酒試飲
關於限定料理法式紅酒燉雞： 可使用方案①③的「抵用券」，於餐廳享用。（價格：3,850日圓含稅）※需預約（附紅葡萄酒半瓶裝／每2位提供1瓶，3位則提供2瓶）
接送地點：地下鐵真駒內站、定山溪溫泉地區 導覽行程名額 40名（最低成團人數2名）
預約方式：預約表單 https://forms.gle/bM9CpFgvMC85GGne8
公休日：冬季（12月~3月）週三、週四