2026年6月26日至9月2日，Risonare Yatsugatake 主餐廳 OTTO SETTE 將推出期間限定晚餐套餐，主打山梨夏季恩惠：桃子與繽紛夏季蔬菜。
來賓也可享用山梨葡萄酒搭配。
關於夏季限定晚餐套餐
OTTO SETTE 夏季晚餐套餐聚焦山梨桃子與色彩豐富的夏季蔬菜。
餐廳概念是義大利語「Vino e Verdura」，意為「葡萄酒與蔬菜」。
季節義大利料理大量使用產量居日本第一的山梨桃子，以及主廚精選的夏季蔬菜。
來賓也能選擇 pairing course，由侍酒師從500款酒標、2,000瓶藏酒中，為每道料理挑選合適葡萄酒。
搭配提案
以下是晚餐套餐中，由熟悉在地葡萄酒的侍酒師提出的一組搭配。
・「Cold Capellini with Peach and Tomato」×「Passerelle Blanc 2024」
突顯桃子風味的冷製 capellini，搭配「Passerelle Blanc 2024」。
葡萄酒讓人聯想到白桃的飽滿香氣與豐富風味，能襯托桃子與番茄柔和甜味。
不妨體驗這場季節限定夏日餐飲。
參考資訊
夏季晚餐套餐概要
期間：2026年6月26日–9月2日
價格：成人 ¥18,000；7–11歲 ¥8,470；4–6歲 ¥6,050
Pairing course：¥9,500
無酒精 pairing：¥5,500（所有價格含稅及服務費）
時間：17:30起；最晚入店20:15
預約：需透過官方網站預約（https://hoshinoresorts.com/jp/sp/ottosette/）
對象：住宿旅客與外來訪客
備註：菜單可能依食材供應狀況變更。