自2026年4月1日（三）起，JR塔日航札幌飯店將於館內餐廳販售北海道仁木町酒莊「NIKI Hills Winery」的2款白葡萄酒。
這是由飯店侍酒師嚴選的私人品牌葡萄酒第3彈，其中供應的1款葡萄酒更在世界最大規模的葡萄酒競賽「Decanter World Wine Awards 2025」中榮獲金獎。
以下為您帶來詳細介紹。
關於私人品牌葡萄酒第3彈
JR塔日航札幌飯店自2023年起開始販售私人品牌葡萄酒，旨在向國內外推廣由涼爽北海道大地所孕育的風土條件，以及淋漓盡致展現葡萄品種特性的葡萄酒魅力。
本次作為第3彈，將供應坐落於北海道仁木町丘陵地的「NIKI Hills Winery」所釀造的白葡萄酒。
飯店員工親自造訪「NIKI Hills Winery」酒莊。
透過除草、葡萄採收作業與研習會，與生產現場加深交流，並進一步深入理解釀酒工藝。
關於供應的葡萄酒
本次供應的私人品牌葡萄酒共有2款。
包含在世界最大規模且極具影響力的葡萄酒競賽「Decanter World Wine Awards 2025」中，作為日本酒莊首次以葡萄品種「夏多內」釀製的靜態葡萄酒榮獲金獎的『Chardonnay 2023』，以及代表該酒莊的旗艦款白葡萄酒『HATSUYUKI 2024』。
此外，在2026年4月1日（三）於館內4間餐廳正式開賣之前，將於3月10日（二）舉辦的飯店活動「北之美酒夜會 ～葡萄酒、美食與音樂交織的成熟時光～ vol.2」中率先亮相本私人品牌葡萄酒。
有興趣的朋友請務必關注。
參考資料
＜商品概要＞
■商品名：『Chardonnay 2023』
在葡萄酒競賽「Decanter World Wine Awards 2025」中，榮獲日本酒莊首款使用葡萄品種「夏多內」釀製的靜態葡萄酒金獎。這是一款以涼爽氣候所孕育的細緻酸度與礦石感為魅力的佳釀。柑橘與青蘋果的清爽香氣中，交織著橡木桶陳年帶來的香草與堅果氣息，讓人盡享高雅風味。
・價格：單杯2,200日圓（含消費稅及服務費）
■商品名：『HATSUYUKI 2024』
由「NIKI Hills Winery」打造的旗艦款白葡萄酒。在僅以100%國產葡萄之「日本葡萄酒」為評選對象的葡萄酒大賽「日本葡萄酒競賽 2025」中榮獲銀獎。使用德國系葡萄品種Kerner，完美適應北海道風土，兼具濃郁香氣與柔和酸度。散發白桃、西洋梨與荔枝般的華麗香氣，口感滑順，餘韻帶有淡淡的甘甜與清新感。
・價格：單杯1,800日圓（含消費稅及服務費）
■開賣日：2026年4月1日（三）※售完為止（各限量250瓶）
■提供餐廳：JR塔日航札幌飯店35樓 餐廳＆酒吧「SKY J」、空中餐廳「丹頂」、1樓 The Lobby Lounge、札幌STELLAR PLACE Center 9樓 法式餐廳「MIKUNI SAPPORO」共4處
■提供時間：各店營業時間內
■備註：兩款葡萄酒均預計提供整瓶販售。
■洽詢電話：TEL 011-251-2222（飯店總機）