以打造獨一無二的日本國產黑皮諾等、並以世界水準葡萄酒為目標而在長野縣成立的「Kinorika Vineyards & Winery」。
酒莊由沼田實創立。他一路從葡萄酒進口公司、海外釀酒實習，到侍酒師與葡萄酒競賽評審，職涯始終與葡萄酒緊密相連。
沼田先生釀造的葡萄酒獲得高度評價，酒莊僅第二個年份的作品便在日本葡萄酒大賽2026同時拿下金獎與銅獎，也因此受到矚目。
2026年9月25日（週五），NBS長野放送將播出貼身追蹤「Kinorika Vineyards & Winery」的紀錄片節目。
節目據稱真實記錄沼田先生的釀酒現場，是日本葡萄酒愛好者不容錯過的內容。
節目內容
貼身記錄「Kinorika Vineyards & Winery」釀酒工作的紀錄片，是由長野放送（NBS）製作與播出的《NBS Focus∞信州》。
這是一個每集聚焦一個主題、深入探討的60分鐘節目。內容不只涵蓋與長野縣相關的人物、經濟、文化、歷史、教育與時事紀錄片，也會介紹溫馨的地方話題，以及溫泉、美食等旅遊資訊。
本次《NBS Focus∞信州》聚焦「Kinorika Vineyards & Winery」以及另一家酒莊。
節目以「信州葡萄酒風土記～兩位釀酒人的一年～」為主題，呈現真實的釀酒現場。
深入採訪沼田氏的釀酒方式與人物面貌
「Kinorika Vineyards & Winery」位於海拔超過800公尺的小野盆地。沼田先生基於土壤組成等科學判斷，認為這裡是栽培他所追求的世界級黑皮諾、夏多內等葡萄的理想土地，因此選定此地。
酒莊也採用精選黑皮諾克隆、種植向日葵、馬耕等其他地方較少見的釀酒與栽培方式。
針對這次紀錄片播出，「Kinorika Vineyards & Winery」代表沼田先生也在社群媒體發表了看法。
據他表示，拍攝內容不只包含葡萄栽培與釀酒愉快、美麗的一面，也記錄了面對各種困難與挑戰的過程。
此外，節目似乎也留下了部分私人生活的影像紀錄。
沼田先生本人似乎也尚未得知實際播出內容，但觀眾或許能藉此看見釀酒師的堅持、喜悅、艱辛，以及平時難得一見的真實面貌。
不只日本葡萄酒愛好者，更多人也能享受的內容
沼田先生談到這次播出時表示，希望不只日本葡萄酒愛好者，也包括對葡萄栽培、釀酒有興趣的人，以及正在探索人生下一階段生活方式的人都能收看。
他也在社群媒體表示，長期拍攝信州葡萄園及周邊風景的影像，應該也會打動喜愛旅行與長野自然景色的觀眾。
NBS長野放送《NBS Focus∞信州「信州葡萄酒風土記～兩位釀酒人的一年～」》將於2026年9月25日（週五）19:00至20:00播出。
長野縣以外的觀眾，可於地面電視播出後，自當日20:00起透過網路影音服務「TVer」在日本全國收看。可觀看期間為7天。
節目將呈現沼田先生為釀造足以與世界競爭的葡萄酒而每天努力奮鬥的真實現場。
有興趣的朋友不妨收看。
參考