由株式會社溫故知新所營運的「HOTEL LA VIGNE 白馬 by 溫故知新」。
2026年11月28日（週六）與12月12日（週六），該飯店將舉辦兩場迎來葡萄酒釀造嘉賓的特別活動。
這是僅在此處才能體驗、葡萄酒愛好者不容錯過的活動。
盡情品味珍稀葡萄酒的2天
「HOTEL LA VIGNE 白馬 by 溫故知新」是坐落於長野縣白馬村、作為旅行目的地本身的旅宿（＝Destination Hotel）。
附設餐廳「LA VIGNE DINING FÛDO」在全球葡萄酒大獎「Star Wine List of the Year Japan 2026」中，榮獲「日本葡萄酒酒單部門」及「永續獎」雙部門最高評價的金獎，是一家對日本葡萄酒極具講究的飯店。
該餐廳以長野縣產為中心，備有超過1,000瓶日本葡萄酒；為了不讓葡萄酒僅僅是住宿附帶的一杯飲品，而是成為造訪白馬的目的體驗，因而持續舉辦邀請釀造者的各項活動。
預定於2026年11月28日（週六）與12月12日（週六）舉辦的兩場活動，同樣是日本葡萄酒愛好者必看的精采企劃。
11月將在日本首度舉辦小酒館風格的活動，由打造一瓶難求自然派葡萄酒的Jean-Marc Brignot先生親臨，與參加者一同圍繞著其葡萄酒與料理熱絡交流。
12月則預定迎來「10R酒莊」與「Domaine de Montille & Hokkaido」，帶來結合日本在地食材的法式餐酒搭配晚宴。
關於「Bistro Jean-Marc」活動
11月28日（週六）登場的，是在法國侏儸產區堅持無添加、無過濾的自然派葡萄酒釀造巨匠「Bistro Jean-Marc」。
他於2012年將活動重心從法國移至日本，致力於使用日本國產葡萄釀造獨一無二的葡萄酒，是自然派葡萄酒愛好者無人不曉的大師級人物。
活動當天將迎來Jean-Marc Brignot先生，以小酒館風格展開活動，讓參加者在享用其葡萄酒與美食的同時盡情交流。
此外，與Jean-Marc Brignot先生一同參與葡萄栽培與釀造的葡萄農（Vigneron）夥伴們也將蒞臨現場。
這是一場僅限一夜的特別活動，參加者可自在品嚐主廚專為當日設計的多道佳餚，並與Jean-Marc先生在同一個空間中享受美酒與對話。
品味珍稀北海道葡萄酒的活動
12月12日（週六）舉辦的活動，則是在僅限一夜的特別套餐相伴下，品味誕生自北方大地的珍稀美酒盛會。
活動將迎來釀造珍稀葡萄酒的北海道「10R酒莊」與「Domaine de Montille & Hokkaido」，是日本葡萄酒迷絕不可錯過的饗宴。
活動當天特別邀請到雙方的代表人物Bruce Gutlove先生與矢野映先生。
套餐融入了布根地料理的美學巧思，並選用北海道與信州在地食材搭配葡萄酒，讓賓客盡享餐酒搭配的極致體驗。
結語
這兩場活動雖然葡萄酒款與概念各不相同，但共通之處在於釀造者與品飲者能在同一個空間裡共享美食與美酒，並進行深入對話。
對參加者而言，這是一次能一邊聆聽釀造者親自解說、一邊加深對日本葡萄酒認識的難得機會。
而對釀造者來說，則是一個能直接感受參加者享受餐酒搭配時真誠反應與回饋的寶貴契機。
正因為品飲者與釀造者能互相接觸彼此的視角，才能共同擁有這段深入思考日本葡萄酒的美好時光。
不妨把握這次機會親自前往體驗吧。
參考資料
活動概要
11月28日（週六）
僅限今宵的葡萄酒盛宴「Bistro Jean-Marc」
活動時間 2026年11月28日（週六）18:00〜
人數 限定30名
費用 含住宿 49,500日圓起／人（1泊2食，2人1室入住時）
內容 葡萄酒 × 小酒館風格晚宴
嘉賓
・Jean-Marc Brignot先生、參與栽培與釀造的葡萄農們
12月12日（週六）
品味北方大地孕育出的世界級品質葡萄酒之夜
活動時間 2026年12月12日（週六）18:00〜
人數 限定30名
費用 含住宿 66,000日圓起／人（1泊2食，2人1室入住時）
內容 附6款葡萄酒餐酒搭配晚宴套餐
嘉賓
・10R酒莊 Bruce Gutlove先生
・Domaine de Montille & Hokkaido 總經理 矢野映先生