RISONARE Yatsugatake 是位於自然豐富八岳地區的度假酒店。
自12月6日起，酒店將限定向住宿旅客販售「Mie Ikeno Tsukika Chardonnay 2024」。
以下為詳情。
合作酒莊 Domaine Mie Ikeno
Domaine Mie Ikeno 是 RISONARE Yatsugatake 的合作酒莊。
「Mie Ikeno Tsukika Chardonnay 2024」完全使用月光下午夜採收的 Chardonnay 釀製，將限定供住宿旅客購買。
今年，經橡木桶細心熟成的「Mie Ikeno Symphony Yatsugatake Chardonnay 2024」也將同步販售。
旅客可在主餐廳 OTTO SETTE 搭配料理享用，也可在 Yatsugatake Wine House 購買後帶回客房慢慢品嚐，依自己喜歡的方式把葡萄酒融入住宿體驗。
酒款介紹
RISONARE Yatsugatake 可購買的 Domaine Mie Ikeno 酒款包括：
「Mie Ikeno Tsukika Chardonnay 2024」
酒緣呈淡金色，開杯可感受到梨子、榲桲、白桃、葡萄柚與鳳梨香氣，接著展現豐沛果味。讓人聯想到濃縮橙味 Cointreau 的氣息，與口中堅實爽脆的酸度形成鮮明對比。後段還會浮現細微焦糖與葡萄柚皮香氣，整體香氣豐富。
「Mie Ikeno Symphony Yatsugatake Chardonnay 2024」
酒色為帶綠調的淡金色，以橙皮與葡萄柚皮為主的濃郁柑橘香氣，交織清新香草與細微檀香氣息。口感柔和圓潤，酸度均衡。
這些細心釀製的葡萄酒都來自夜間採收。
有機會的話，請留意品嚐。
參考資訊
RISONARE Yatsugatake
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