隨著釀造技術的提升與產地的努力，近年品質大幅提升的日本葡萄酒。
伴隨著入境旅遊需求的增加，以餐廳為中心，對日本葡萄酒的關注度日益提高。
在這樣的背景下，來自山梨縣、長野縣、山形縣的20家酒莊齊聚一堂，針對餐廳及酒販店等業界人士直接傳遞日本葡萄酒魅力的試飲會「Feel Japan Wine!」於東京銀座舉行。
主辦單位為Manns Wines株式會社、Suntory株式會社與Wine in Motion株式會社三社共同主辦。
如前所述，雖然這是一場專為餐飲與通路業者舉辦的試飲會，但自去年底開放報名後約2週門票便售罄，當天共有約320人到場，現場盛況空前。 參加者比例方面，餐廳與飯店相關人士約占6成，酒販店約占3成，其餘為媒體等。
這類針對業界的試飲會以往多為免費舉辦，但這次收取了500日圓（含稅）的會費。 「場地規模有限，且不想從第一次就給參展的生產者造成過度負擔。因此，希望能透過參加費支付部分場地費用，打造一個真正有意義的交流平台。」主辦者如此表示。
確實，生產者負擔了樣品酒、配送以及說明資料準備等多項成本。而到場者也是抱持著以認真進貨為前提來「了解葡萄酒」的目的。雙方理應建立在對等的關係上。
具吸引力的參展酒莊
以長野縣、山梨縣、山形縣為中心的20家酒莊參展。除了高品質之外，更重視穩定供應與商業流通的現實可行性的展示陣容。 換句話說，這些酒莊具備足夠的生產量與體制，能在顧客表示『想要』時持續穩定地供貨，而這也正符合了本次活動的目的——「讓日本葡萄酒成為飯店、餐廳及酒販店能夠『持續銷售的商品』並深耕市場。」可說是極符合此宗旨的選酒陣容。
實際上，從各個生產者的聲音來看，
「很高興能讓這麼多人品嚐，並聽到大家讚賞 Pinot Gris 和 Pinot Rosé 也很好喝」「這次帶來了經過陳年、變得更美味的 2020 年 Pinot Noir」（Villa d'Est Winery 小西先生）
「我們帶來了專供餐飲通路使用的『酵母之泡』（查瑪法氣泡酒），這款非常受歡迎呢」「最重要的是提升日本葡萄酒在整體葡萄酒中的市佔率。為此，不能光靠我們自己的酒莊熱賣，大家有必要一起提升整體水準。」（Manns Wines 長井先生）
「一定程度在庫已安定處於著，價格觀點上也於店家中使用方便i也之特別著重於上述特色來進行今天的陳列」（Takeda Winery 岸平女士）
可以看出他們已準備好針對餐飲通路提供豐富多樣的提案前來參展。 未來以這些基準為基礎，似乎也能期待會有更多其他產地踴躍參與。
「每年舉辦至關重要」未來的展望
主辦單位提出了這樣的問題意識：「日本的酒莊在這10年間真的非常拼命地提升品質。但相對地，宣傳推廣是否沒能跟上這股步調？」
靠著「日本葡萄酒熱潮」支撐而熱銷的時代，似乎已經迎來了轉折點。
「今後，我們需要讓『真正品嚐過且理解的人』，一邊傳達『這是怎樣的葡萄酒』一邊進行銷售。因此，我們希望在最大的市場東京打造這樣一個場所」據悉。
此外，據悉展望未來，邀請海外買家、研議面向消費者的企劃，以及透過持續舉辦進行平台化等構想，也已納入考量。
「首先，希望能一邊傾聽這次參展酒莊的聲音，大家一起將這個活動培育成長。葡萄酒的年份差異也很重要，因此每年持續舉辦非常關鍵。如果辦到第四屆、第五屆時，能成為讓人說出『我從一開始就在關注這個活動了呢』這樣的存在，我會非常高興。」主辦人柳原先生述說著未來的展望。
為了正確、深入且持續地傳達日本葡萄酒的「當下」，他們的努力今後也將持續下去。