写真:ツイヂラボ（長野県）
ツイヂラボ
（長野県）
2020年8月に完成したツイヂラボは東御市和にある温泉施設「湯楽里館」の一角にあります。
慣習にとらわれない、アイディアのワイン研究室。
柴犬ももとくるみが看板犬のワイナリーです。
ワイナリーの特色
Wine
醸造においては、畑での栽培から醸造場に持ち込まれるときまで、生産者さんとよく話し合った上で、信頼関係を築きながら行います。
ぶどうの状態をよく見ながら、ぶどうの良さを最大限生かすように、美味しくなるように最大限工夫して手をかけて造らせていただいています。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- ツイヂラボ
- 代表者名
- 築地 克己
- 住所
- 〒389-0505 長野県東御市和3875-1
- URL
- https://tsuijilab.business.site/
- 扱いブドウ品種
- シャルドネ、メルロー
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