写真:オサワイナリー(北海道)

オサワイナリー

(北海道)

北海道小樽で、夫婦二人で営む小さなワイナリ-「OSA WINERY」 。

自社畑は小樽と余市で年間製造本数は約1万本。

幸せのワインをテーマに食と楽しめるワインを目指しています。

ワイナリーの特色

About

多くの人にワインをもっと身近に感じ、楽しんでもらうにはどうしたらよいかをずっと考えてきました。全国を回って適地を探し、 魅力を感じたのは北海道。北海道は秋が冷涼なおかげで、 ワインの香りの元となる成分と、酸を保ったままブドウが熟していくのが特徴。 その中でも、昔からブドウが栽培されてきたエリアで、街(飲み手)との距離が近いこと、海と山に囲まれた豊かな食文化に魅力を感じたのが小樽でした。毎年作れる本数が限られているからこそ、できる限り愛情をかけて丁寧に、 栽培 醸造 デザイン·販売まで一貫して手掛けることを大切にしています。 現在は、 小樽 余市で8品種を栽培しながら、年間1万本ほどを生産。 香りがよく、日々の食事を引き立て、食卓が豊かになるようなワインを目指し、日々励んでいます。

Concept

「幸せのワイン」
手に取る人、飲む人、みんながワインを囲んで幸せな気持ちになれますように。 北海道らしい豊かな香りと味わいを大切にし、食事が楽しくなるようなワインを目指しています。築100年の軟石蔵をワイナリーとして活用しています。
1F:ワイン醸造所。
分厚い石壁のおかげで年間を通じて気温・温度が安定しています。
2F:週に2日だけワインショップ&テイスティングバーがOPEN。

ワイナリー情報

ワイナリー名
オサワイナリー
代表者名
長 直樹
住所
〒047-0031 北海道小樽市色内1丁目6番地4号
電話番号
0134-61-1955
URL
https://osawinery.com
MAIL
osawinery@gmail.com