写真:岡山ワインバレー（荒戸山ワイナリー）（岡山県）
岡山ワインバレー
（岡山県）
岡山県の北西部、石灰岩と雲海が広がるカルスト台地の上。
侵食された険しい谷から吹く風が荒涼とした台地を通り過る。
そんな環境で育てた葡萄で作るワインをお届けします。
ワイナリーの特色
About
岡山ワインバレーの栽培する畑は目の届く範囲の小さなぶどう畑です。
ぶどう畑を通り抜ける風を感じながら、ぶどうの木と会話ができるように大切に育てています。
国内でも珍しい、ミネラル豊富で水はけのよい土壌が、この地のワインに他にない個性を生み出しています。
Winery
荒戸山の自然豊かな景色に囲まれた小さな小さなワイナリーです。
新見市哲多町荒戸山の麓にある保育所跡地をリノベーションし、2018年に小さな醸造所を開設しました。限られた生産能力ですが、栽培から醸造まで一貫してぶどう達と向き合いながらワインを造れる環境が整いました。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- 岡山ワインバレー
- 代表者名
- 野波 晶也
- 住所
- 〒718-0307 岡山県新見市哲多町田淵72
- URL
- https://okayamawine.jp/winery/
- 営業時間
- 不定期
- 扱いブドウ品種
- サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネ、
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