写真:栗東ワイナリー（滋賀県）
栗東ワイナリー
（滋賀県）
葡萄栽培に最適な土壌づくりを目指して、滋賀県栗東市浅柄野の広大な荒蕪地を開墾し、
表土と底地を取り替える天地返しの大工事を成し遂げた結果、
見事完成した理想的な葡萄園が当、ワイナリーです。
昼夜の温度差が激しく日照の良いブドウ畑で、除草剤をいっさい使わずに
徹底した有機農法によリ丹精こめた栽培を行っています。
ワイナリーの特色
Wine
栗東（RITTO）ワイナリー（琵琶湖ワイナリー）は、
本格ワイン造りを始めて50余年。
自然派の手造りワインを一貫して手掛けてきたワイナリーです。
土壌造りからはじめた7ヘクタールの直営農場では
化学肥料や除草剤を一切使用せず、
有機肥料のみで原材料のブドウを栽培しています。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- 栗東ワイナリー
- 代表者名
- 太田 精一郎
- 住所
- 〒520-3003 滋賀県栗東市荒張字浅柄野1507−1
- 電話番号
- 077-558-1406
- URL
- https://www.ohta-shuzou.co.jp/
- 営業時間
- 9:00〜17:00
- 定休日
- 不定休
- 見学の可否
- 可能
- 扱いブドウ品種
- マスカットベーリーＡ、セミヨン、レッドミルレンニューム、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、ヤマソーヴィニヨン、デラウエア
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