写真:MIYAMOTO VINEYARD（北海道）
MIYAMOTO VINEYARD
（北海道）
2012年春、私たち夫婦は北海道三笠市、達布地区に念願のワイン用ブドウ畑を開墾いたしました。
北海道のテロワール、そして私たちの思いの詰まった美味しいワインを皆様に楽しんで頂けるよう、
日々ブドウと向き合い、自然と共にあることを意識しながら,
そして何より楽しみながら仕事を進めていくことを目標にしています。
ワイナリーの特色
Vineyard
栽培のコンセプトは「いかにブドウとそれを取り巻く環境に向き合えるか」です。
日々の観察を怠らずにしっかりブドウと向き合っていくことで余計な農薬は減らせると考えます。
また、ブドウの樹だけでなく土の状態、雑草の種類、住んでいる虫たちなどにも目を向け一つの環境としてバランスを取っていきつつ、ある程度の生産性も確保する・・・
どこまで自然の力に任せ、どこまで人が介入するのか。
大変難しいことですが、あきらめずに取り組んでいきたいと思います。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- MIYAMOTO VINEYARD
- 代表者名
- 宮本 亮平
- 住所
- 〒068-2162 北海道三笠市川内 達布地区
- URL
- http://miyamoto-vineyard.com/
- ryo@miyamoto-vineyard.com
- 扱いブドウ品種
- ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・グリ
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