写真:ルミエールワイナリー（山梨県）

ルミエールワイナリー

（山梨県）

“本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること”

創業からこの教えを忠実に守り、自然の力を生かした農場の整備やブドウ栽培、

ヨーロッパ品種の導入など、品質にこだわり、長年培われた醸造技術と若い醸造家たちの情熱と共に、

革新的なものづくりに挑戦し続けています。

ワイナリーの特色

1901年に建てられた石蔵発酵槽でつくる「石蔵和飲」

1901年に神谷傳兵衛氏（茨城県　現在の牛久シャトーの創設者）の指導のもと石造りの発酵タンク「石蔵発酵槽」が構築されました。
100年以上経った今でも大切にメンテナンスしながら、年に一度だけこの石蔵発酵槽を使った伝統的なワイン造りを行い、「石蔵和飲」として販売しています。
1998年に国の登録有形文化財に、2018年には日本遺産の構成文化財に認定されました。

【参考】日本ワインの歴史を訪ねる〜茨城と山梨の日本ワインのはじまり〜
https://nihonwine.jp/未分類/nihonisan-heritage-ibaraki-yamanashi/

試飲やワイナリー見学も楽しめます

ブドウ畑に囲まれたワインショップでは、ワインやワインヴィネガー、ノンアルコールのヴィネガードリンクなどをお買い求めいただけるほか、試飲（有料）も楽しめます。
ワイナリー見学（500円／30分　事前予約制）も行なっています。

ヤマナシ・フレンチを提供するレストラン　ゼルコバ

南アルプスやブドウ畑が望める、光あふれる開放的な店内。
桃やブドウなど、季節ごとのフルーツや野菜をはじめ、山梨県のブランド魚「富士の介」や甲州牛など、旬の食材を活かしたフレンチのコース料理を、ルミエールのワインと共に楽しめます。

ワイナリー情報

ワイナリー名: ルミエールワイナリー
代表者名: 木田茂樹
住所: 〒405-0052 山梨県笛吹市一宮町南野呂624
電話番号: 0553-47-0207
URL: https://www.lumiere.jp
MAIL: winery@lumiere.co.jp
営業時間: 9:30～17:30
定休日: 年末年始
見学の可否: 可能。要予約
扱いブドウ品種: 甲州,タナ,カベルネ・ソーヴィニヨン,メルロー,セミヨン,プティ・ヴェルド,テンプラニーリョ,シャルドネ,ソーヴィニヨン・ブラン,プチ・マンサン,ミルズ,カベルネ・フラン,シラー,マスカット・ベイリーＡ