写真:ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン（岡山県）

ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン

（岡山県）

私たちの葡萄畑と醸造場がある岡山市北区津高地区は

「マスカット・オブ・アレキサンドリア」の温室栽培が最初に始まった土地であり、

富吉村はそれを産業として初めて栽培した歴史ある土地です。

岡山県のキャッチフレーズ“晴れの国”通りの恵まれた気候と、

砕けた花崗岩でできた水はけのよい土壌が合わさり、

果物の名産地として知られています。

ワイナリーの特色

Vineyard

ワイン造りは独特。ぶどう栽培はビオロジック。
除草剤や化学肥料を使わず、雑草は育ち放題。酵母も砂糖も加えない自然発酵で、酸化防止剤をまったく使用せず、ぶどうだけでワインを造ります。
ワイン用は肥料も水もやらず、いじめることで凝縮した味になる。
手間をかけずに育てるのです。
ぶどう栽培のポテンシャルがあるこの土地を、私は新しいワイン産地にしようと考えています。