写真:熊本ワイン（熊本県）

熊本ワイン

（熊本県）

世界に通じる愛されるワインを造り続けたい。

1999年、熊本市内にワイナリーを設立し、熊本県内のぶどうでワイン造りを始め、

山鹿市菊鹿町で契約栽培のぶどうを植え付けて早19年目となりました。

いまでは、当社主力ブランド「菊鹿ワイン」をはじめとして、様々な賞をいただくほどのワイナリーとなりましたが、

これまで以上に地域の皆様と協力して世界に通ずる美味しいワイン造りへ挑戦し続けます。

ワイナリーの特色

About

熊本県北部の山鹿市菊鹿町にシャルドネを植えたのは1999年。
葡萄を手掛けるのは初めての地元の農家3軒で、約650本の苗木を植えました。
当初、雨の多い熊本ではワイン用葡萄の栽培は難しいと言われていましたが、雨よけや水はけを良くする工夫、土壌の改良や葡萄の仕立て方など独自の栽培方法で努力を重ね、凝縮感のある質の良い葡萄が収穫できるようになりました。
現在は、菊鹿町葡萄生産振興会の30軒の栽培者が熱い思いをもってぶどうづくりに励んでいます。

Wine

ベストなタイミングで収穫したぶどうを優しく搾り、樽発酵や樽熟成などを造り分けていきます。そして適切な温度管理のもと、ゆっくりと発酵させて繊細な味わいのワインへと仕上げます。
その中でも特にこだわってつくるのがナイト・ハーベスト。
いかに良い状態でぶどうを畑から運びだすかが鍵となり、出来るだけ気温が低い夜間に狙いを定めて新鮮なぶどうを収穫します。

Select

店舗ではワインにピッタリの輸入食品も取り扱っております。
熊本ワインスタッフが厳選した、食品やワイン関連のグッズも豊富に展開しております。
ギフトにもピッタリのラインナップを、ぜひワインと共にお選びください。

ワイナリー情報

ワイナリー名: 熊本ワイン
代表者名: 永田雄一郎
住所: 〒861-5533 熊本県熊本市北区和泉町字三ッ塚168-17
電話番号: 096-275-2277
URL: https://www.kumamotowine.co.jp/
営業時間: 10:00~17:00
定休日: 水曜日
扱いブドウ品種: 巨峰、マスカットベリーA、キャンベルアーリー、デラウェア

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