ＪＡ松本ハイランド

ワイン造りは農業

数ある醸造物の中でも、とくにワインは風土の産物といわれています。原料となるブドウの品質や個性は、育った土地の環境から多大な影響を受けます。また、ブドウを発酵させる際には、ちょっとした気温や湿度の違いでワインの味は大きく変化します。JA松本ハイランドの塩尻ワインは、原料のブドウのすべてが塩尻産で、醸造を行うワイナリーも管内にあります。だからこそ、塩尻ワインは塩尻の個性が光る、いわば塩尻の「地酒」なのです。