写真:ハイディワイナリー（石川県）
ハイディワイナリー
（石川県）
太陽、雨、風、土
すべてと醸造する、生きたぶどう酒
低山と丘陵地が多く複雑な海岸線を有する能登半島
この稀有な土地柄が多様な生物の育つ豊かな土壌を形成し
雨水、太陽、丘をくすぐる季節風がぶどうに、奥ゆきのある味わいを添える
自然の恵みをまるごと吸いあげた果実は醸造家の手によって野生の息遣いそのままに
心酔わす、潤いのワインになる
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- ハイディワイナリー
- 代表者名
- 高作 正樹
- 住所
- 〒927-2351 石川県輪島市門前町千代31-21-1
- 電話番号
- 0768-42-2622
- URL
- https://heidee-winery.jp/
- info@heidee-winery.jp
- 営業時間
- 10:00-17:00
- 定休日
- 火曜日
- 見学の可否
- 可能。※要予約。■開催時間 11:00 / 12:30 / 14:00 / 16:30、■所要時間 約30分、■見学・テイスティング￥1,000（税別）■見学のみ¥500（税別）■テイスティング ¥250（/1glass）（税別）
- 扱いブドウ品種
- メルロー、カベルネソーヴィニョン、プティヴェルド、ソーヴィニョンブラン、シャルドネ。セミヨン、アルバリーニョ
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