写真:はこだてわいん（北海道）
はこだてわいん
（北海道）
もちろん、西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、
日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。
自然豊かな北海道において、ワイン醸造用葡萄の作付面積では日本最大の規模を誇ります。
その中心となるのが余市地区で、契約農家を通して原料葡萄を栽培しています。
また近年では、道南地区においても原料葡萄を栽培しており、
広大な北海道の各地域のテロワールを感じることができます。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- はこだてわいん
- 代表者名
- 佐藤 恭介
- 住所
- 〒041-1104 北海道亀田郡七飯町字上藤城11番地
- 電話番号
- 0138-65-8115（代表）
- URL
- https://www.hakodatewine.co.jp
