

ドメーヌ・ショオ
(新潟県)
ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、夫婦二人で熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。
Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- ドメーヌ・ショオ
- 代表者名
- 小林 英雄
- 住所
- 〒953-0011 新潟市西蒲区角田浜1700-1
- 電話番号
- 0256-70-2266
- URL
- http://domainechaud.net/
- kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp
- 営業時間
- 月・金・土・日・祝 11:00-16:00
- 定休日
- 火・水・木 お休み
- 扱いブドウ品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、カベルネ・フラン、プティヴェルド、メルロ、シラー、ピノ・ノワール