写真:大山ワイナリー（鳥取県）

大山ワイナリー

（鳥取県）

中国地方最高峰標高1729mの国立公園大山、その裾野にある自然豊かなまち「伯耆町」
大山は、富士山のように見えることから「伯耆富士」との異名を持っています。
その伯耆富士「大山」の恵みをたくさんいただき、私たちのワインは作られています。

ワイナリーの特色

Vineyard

何万年も前から噴火で形成した火山灰土壌と、カヤやススキを焼き、多くの有機物が含んだ肥沃で水はけの良い土、地域特有の土壌です。
標高300mに位置し、高原気候による昼夜の激しい寒暖差、そして、大山の雪解け水が自然と湧き出る地に近く、その天然水が葡萄のみずみずしさを引き出させています。この地は、良質なぶどうを栽培する環境に恵まれています。