写真:シャトー勝沼(山梨)

シャトー勝沼(山梨)

URL https://www.chateauk.co.jp/
メール info@chateauk.co.jp
電話番号 0553-44-0073

味にこだわり、香りにこだわり、素材に製法にこだわる。
すべては豊かに流れる時にめぐり会うために。

ワイナリー基本情報

住所 〒409-1302 山梨県甲州市勝沼町菱山4729
見学の可否 可(要予約)*現在は中止中
ワイナリーでの販売の有無 有

ワイナリー設立の経緯

勝沼最古のワイナリー「シャトー勝沼」のあゆみ



甲府盆地の東側に位置する勝沼町は、寒暖の変化が大きく、ブドウの栽培に適しており、日本最古のブドウ栽培の歴史を持つ。

1877年(明治10年)、ブドウ栽培を行っていた創業者・今村與三郎がワイン醸造を行ったことから、シャトー勝沼のはじまりである。

本場フランス仕込みのワインづくりを手がけて以来130余年。初代から三代にかけ今村家の家訓ようにして今月まで守り伝えられてきた「こだわり」があります。
「ぶどうの栽培から醸造、販売まで、全て一貫した手作り」つまりは人任せにしないというのが、こだわりのワインづくりのポリシーです。

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