2025年12月17日、兵庫県神戸市の「酪と酵母」で季節の果実を使ったチーズプラトーづくり体験を神戸市中央区で開催。
チーズの基礎知識と盛り付け技法を学びながら、持ち帰り可能なオリジナルチーズBOXを制作する体験型イベントとのことです。
詳細についてお伝えします。
「酪と酵母」店主・山田氏が講師
今回の企画は、神姫バスが国産ナチュラルチーズ専門店「酪と酵母」と連携して神戸市中央区で開催されるもの。
「酪と酵母」は、国産ナチュラルチーズと日本ワインの専門店で、日本ワインファンやチーズファンからも厚い信頼を得ています。
今回の企画の講師は、「酪と酵母」の店主・山田氏です。
内容
今回、旬のチーズの特性やカット方法、ドライフルーツとの組み合わせなどを学びながら、チーズプラトー（盛り合わせ）を制作する内容。
完成したチーズBOXは家庭での楽しみや手土産として活用可能です。
クリスマス、年末年始シーズンにぜひ得ておきたい知識。
ぜひ、参加してみては。
参考
■詳細
開催日：2025年12月17日（水）18:40～20:00
場所：L’epice レピス（〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通1丁目7-15 東洋ハイツ1F）
講師：酪と酵母 店主 山田氏
内容：
・チーズの旬と特徴レクチャー
・カットの基本技法
・果実・ドライフルーツを使った盛り付け
・ワンドリンクを楽しみながらの試食
定員：8名（最少催行人数4名）
参加費：5,500円（税込）
【販売・申込情報】
▽公式申込ページ：
https://shinkibus-tour.book.ntmg.com/top/products/eb2bf5d4-c4c4-540f-b7f4-5a43a2a8dac0?lng=ja
▽体験紹介記事：
https://local-prime.com/event/cheese-plate-kobe-workshop/
・申込方法：オンライン予約（クレジット決済）
