株式会社モトックスが蔵元と一緒に創り上げる、ワインのように世界で愛される日本酒「Craft Sake」シリーズ。
同シリーズから、ワイン樽熟成日本酒「ハレギ 狐」が発売されました。
詳細についてお伝えします。
「ハレギ」シリーズ
「ハレギ 狐」は、「Craft Sake」シリーズの中の、ワイン樽で熟成させる「ハレギ」シリーズの4作目。
同商品は、インターナショナル・ワイン・チャレンジで12年連続受賞するなど日本国内外を問わず人気を集める金紋秋田酒造が醸造。
ラベルには、蔵元が所在する秋田県大仙の地で昔から民話にも登場する、人とかかわりの深い「きつね」モチーフの着物をまとったようなデザインが採用されています。
「ハレギ 狐」の特徴
「ハレギ 狐」は、金紋秋田酒造のメインアイテムである、麹三倍仕込みによる旨味の乗ったタイプの原酒に樽熟成を掛けた1本。
さらに沖縄や南九州で泡盛や焼酎造りに用いられる「黒麹」を使用しており、梅酒のような爽やかな酸が心地よく広がるとのことです。
金紋秋田酒造だからこその米の旨味満載の旨濃い味わいと、ワイン樽によるほのかな樽の熟成感が秀逸。
ワイン好きにもぜひチェックしてほしい、そんな日本酒です。
参考
モトックスの日本酒「Craft Sake」について
